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CONADESUCA y CNIAA llaman a evitar desinformación sobre el consumo de azúcar de caña

El Secretario de Desarrollo Agropecuario y de Recursos Hidráulicos (SEDARH), Alejandro Cambeses Ballina, participó de manera virtual en la reunión de trabajo convocada por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) y el Consejo de la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CCNIAA), en la que se abordó el tema del consumo de azúcar como uno de los principales generadores de obesidad y diabetes en la población mexicana.

En la reunión, los representantes de las organismos cañeros dejaron de manifiesto que las y los involucrados en la agroindustria de la caña de azúcar están de acuerdo en el desarrollo e implementación de políticas en beneficio de una mejor alimentación y salud para las y los mexicanos, haciendo énfasis en que la obesidad es multifactorial y es necesario evitar satanizar un producto del campo que históricamente se ha consumido en México.

Alejandro Cambeses Ballina dijo que es necesario ampliar el análisis de la información obtenida de la Encuesta Nacional de Salud del INEGI y la estadística en dónde se observa que el consumo de azúcar de caña, ha disminuido en el país los últimos 30 años, al mismo tiempo que se registran en el mismo periodo, los mayores aumentos de obesidad en la población. La ampliación de dicho análisis, puede servir para determinar el rol que juegan en el aumento de obesidad el consumo de alta fructuosa, colorantes y endulzantes sintéticos, indicó.

El titular de la SEDARH propuso que en coordinación con la federación, se implemente un programa para la reconversión productiva de superficie de caña de baja producción, lo que permitiría que se industrialice menos caña mala y se mejore el porcentaje de azúcar por tonelada.

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