Huasteca Sur

En la baja la matanza en el rastro municipal

 

“Hemos tenido un registro bajo de lo que es la matanza, tenemos un promedio de 6 reses que se matan diariamente, para el municipio como lo es Tamazunchale, pues si se nos hace algo bajo, a comparación de otros años”, refirió el funcionario.

Alejandro Téllez Martínez, director del Rastro Municipal, dio a conocer que se ha tenido una baja en la matanza de animales, como reses y ganado porcino, por lo que invitó a la población que tenga animales como reses y cerdos, pueden venir al rastro municipal, a realizar la matanza.

En entrevista con este medio, al cuestionarle sobre el funcionamiento diario del rastro municipal, indicó, “hemos tenido un registro bajo de lo que es la matanza, tenemos un promedio de 6 reses que se matan diariamente, para el municipio como lo es Tamazunchale, pues si se nos hace algo bajo, a comparación de otros años, porque los que tienen más tiempo aquí, nos dicen que era más alta la cifra”.

Al cuestionarle a que se debía la baja, indicó, “pues se debe a muchos factores, ya no es lo mismo, antes había mas actividad en el rastro porque Matlapa venía a matar aquí, después llegaron las tiendas grandes que expenden charolas de carne con diferentes cortes, y cada vez son más, y hay más competencia, bien o mal la gente realiza la compra en estos lugares, y eso ha mermado el menor consumo”.

Sin embargo, Téllez Martínez, señaló, “yo la recomendación que haría, es que consumamos carne que se expende en el mercado en Tamazunchale, en las carnicerías del municipio, que se realiza la matanza en el rastro y es carne que está certificada, que es carne fresca, buena y de calidad, y ayudamos a que la economía loca mejore”, finalizó.

Titular del Rastro, invitó a consumir carne que se expende en carnicerías del municipio.

 

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