Espejeando Huasteca

Espejeando.

La presencia en la región del líder nacional de la organización UPADEM Ezequiel Vázquez Contreras, generó, en Mecatlán Yahualica y en otra población de Huejutla, el alivio de varias familias que fueron apoyadas con proyectos productivos como pies de cría de porcinos, sus respectivas corraletas, comederos, el alimento respectivo y rotoplas para amortiguar un tanto la pesada sequía que se ha presentado en la región y que en ocasiones de lluvia no tienen formas de captar y almacenar el líquido. Pero por otro lado, destacar el constante trabajo que al frente de la UPADEM viene realizando por todo el país Ezequiel Vazquez, organización de la que es líder moral el MVZ Luis Jaime Osorio Chong de quien en el primer evento en esa comunidad Ezequiel Vázquez  destacó su interés por generar estos beneficios para las personas de las comunidades, bajo un esquema muy estructurado, con claridad de objetivos y proyectos ….

En el tema de los rastros regionales, es realmente polémico el tópico por el fuerte vínculo que tiene para con la sociedad que se alimenta diariamente de alimentos cárnicos que debieran pasar rigurosamente por rastros completamente higiénicos, y que sin embargo, los dos que existen en la sierra y la huasteca, aparte de reflejar algunas irregularidades, no son suficientes, por lo cual es completamente justificable la petición a los presidentes municipales tanto para que respalden los rastros municipales que existen como para que vigilen y denuncien la existencia de matanzas clandestinas, lo que sin embargo no ocurre, no porque no existan, sino porque los rastros ubicados uno en Huejutla y otro en Zacualtipán no son suficientes y no cumplen con las expectativas de los matanceros para quienes el traslado de sus animales al respectivo rastro les incrementa sus costos, pero además por el turno que tienen que tomar les pone en desventaja de tiempo para su venta. Pese a todo, se aprecia indispensable el buscar la instalación de más rastros y fortalecer los existentes en busca de cuidar de la salud de huastecos y serranos pero también porque por otro lado, las matanzas clandestinas abren la posibilidad de que se pueda estar encubriendo ilícitos como el abigeato, que es un delito común, mismo que una de sus modalidades es destazar y vender por kilos su carne. En el sentido de apertura de más rastros, por ser Orizatlán el Segundo municipio en población de la region huasteca, pero además, por ser ahora cabecera de distrito, se antoja necesaria la instalación de un rastro que venga a regular el mercado de la carne de vacunos y porcinos …. Ayer en la mayor parte de los municipios festejaron merecidamente su día a los maestros, que sin embargo, por celebrarse con fechas muy cercanas entre si, a los niños y a las madres, significa para los municipios, todo junto, verdaderos dolores de cabeza por significar los tres eventos sensibles, social y políticamente hablando, por lo que los alcaldes, la mayoría, apretados pero buscan la forma de desarrollar estos festejos necesarios pero que en año electoral son indispensables.

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