Xilitla, S.L.P.- Muy buena respuesta se tiene por parte de los tablajeros de este municipio respecto a los servicios de matanza en el rastro, lo que garantiza la calidad de los productos al público consumidor.
Alrededor de 120 bovinos son sacrificados de manera mensual por parte del personal del centro de matanza en este municipio, sumando 40 porcinos, lo cual se realiza bajo estrictos estándares de limpieza, vigilados por personal de la Secretaría de Salud de manera permanente.
Lo anterior fue dado a conocer por Francisco Javier Márquez, director del Rastro, quien detalló que las labores se desarrollan bajo una permanente supervisión y se cuenta con las herramientas necesarias para que el personal que ahí labora trabaje de manera segura, garantizando además la higiene.
El funcionario municipal agradeció al alcalde Martín Eduardo Martínez Morales por el apoyo otorgado con la indumentaria necesaria para los trabajadores, lo que les permite realizar sus labores de manera segura.
