- De lograrlo tendrían acceso a mercados extranjeros para colocar su producto, considerado como de alta calidad por consumidores nacionales
Por León Eduardo Fernández Huesca/Zunoticia
Xochiatipan, Hgo. – Integrantes de la Asociación de productores de miel “Zayoltekitini de Xochiatipan”, de la localidad de Ohuatipa en este municipio, trabajan arduamente para conseguir la certificación para su proceso de producción de miel, y con ello, penetrar a mercados extranjeros para su producto.
Así lo dio a conocer en entrevista Roque de la Cruz Martínez, Secretario de la citada asociación, quien expresó que en esta tarea participan 80 miembros encabezados por Tomás Contreras Hernández, Presidente de la misma, mediante la gestión de recursos para contar con diversos servicios en el centro de acopio edificado para tal fin en terrenos de dicha comunidad.
De acuerdo a lo dicho por Roque de la Cruz, los 80 productores, vecinos de diferentes localidades de Xochiatipan, lograron una producción de 142 barriles de 300 kg cada uno, cuyo valor rebasa los dos millones de pesos, resaltando que esta “cosecha” corresponde a la temporada marzo abril del presente año.
El objetivo principal es que su centro de acopio obtenga a la brevedad posible la certificación cómo tal por parte de instancias gubernamentales como el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, SADER y otras más, para poder incrementar el valor de la miel y poder exportar a Europa y países en América y Asia.
Por ahora, el Ayuntamiento a cargo de Oscar Bautista Gutiérrez busca alternativas para que en citado centro de acopio cuente con pavimento en patio, además de mejorar acceso y permitir que empresas nacionales como la Hermes Honey Aguascalientes y algunas más mexicanas, tengan la posibilidad de llegar hasta el lugar y comprar este alimento.
