Por Francisco Rosas/Zunoticia

Huejutla, Hgo. – Carniceros de esta región de la huasteca hidalguense mantienen el precio de la carne y avizoran un panorama de mal en peor por la crisis, esto al caer más del 50 por ciento las ventas en lo que va del año, por lo que han tenido que buscar la forma de expender el producto cárnico de calidad, ya que a diferencia del que ofrecen las tiendas comerciales, éste no está refrigerado y no pueden retenerlo por mucho tiempo.

Tablajeros del mercado de esta ciudad, refieren que la actividad económica está demasiado dañada, quizá por la escasez de empleo y ahora más por la falta de empresas que generen vacantes, no obstante, las carnicerías que hay en este municipio buscan evitar subir los costos, pese a que la carne de puerco es lo único que ha incrementado y aunque todavía no ha quebrado ningún comerciante, al menos quienes tenían dos locales debieron deshacerse de uno, ya que no les da para mantenerlos activos.

Alejandro Pascual Hernández, de ocupación carnicero, indicó que el bistec de res se mantiene en 150.00 pesos el kilo, la pulpa en 160.00 pesos y a pesar de la temporada buena no incrementaron los precios, porque daría lo mismo a que la clientela se aleje por los altos costos.

Por lo anterior expuesto, se espera que, ante la proximidad de los festejos de Xantolo, los productos cárnicos se mantengan en el costo y no haya incremento que afectaría los bolsillos de las familias, enfatizó.