Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- La economía de las familias mexicanas y por consiguiente huastecas, afrontan un difícil reto ante el alza de precios de los productos de la canasta básica, el más reciente el del pollo fresco, el cual las amas de casa consideran “carísimo”.
Entrevistados al respecto, expendedores de la llamada ‘carne blanca’, establecidos en el mercado municipal, manifestaron que durante la pasada temporada de fin de año el precio del kilogramo de pollo aumentó de $55.00 a $65.00 pesos surtido; y la pechuga de $70.00 a $75.00 pesos.
Agregaron que, en la actualidad el kilo de pollo surtido tiene un costo de $70.00 pesos; de pechuga $90.00 en unos negocios y $100.00 en otros, lo cual todavía es “barato” -dijeron-, ya que en otras latitudes del país, como en el Estado de México, el kilo de pechuga se vende en un precio máximo de $149.00 pesos.
A pregunta formulada, especificaron que el alza de precios en este primer mes del año se debe a que en diciembre hubo una acentuada demanda por los festejos, “prácticamente se acabó la producción, según comentarios de los introductores que nos la traen de Monterrey, Nuevo León”.
Para finalizar, enfatizaron que sin duda, alguna estos precios prevalecerán hasta los meses de julio o agosto, mientras engordan las nuevas camadas, ya después cuando haya otra vez producción tenderá a bajar, ya la carne de pollo no se estabiliza en un solo precio.
