Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo. – Una de las bebidas, sin alcohol, de predilección generalizada en el orbe, particularmente en la huasteca, es el café por su aroma, exquisito sabor y efecto estimulante, cuya etimología en hipótesis personal, plasmó en un mural el pintor Gildardo Montaño Espinoza.
Propietario de un negocio denominado “Cafetería San Andrés”, ubicado en el barrio de Tahuizán, refirió que su obra pictórica se centra en elementos propios de la región, entre ellos costumbres, tradiciones y predilecciones, en este caso el café; porque es una típica bebida que tiene el sabor y olor de un huasteco.
Refirió que, para plasmar el mural, el cual en primer término ostenta un paisaje alusivo a la región, se inspiró en los cuatro elementos de la naturaleza: agua, aire, tierra y fuego, que son fundamentales en la producción del aromático café y todo producto agrícola.
Especificó que el agua la representa vertiendo de un guaje; la tierra, considerada madre, en una silueta de mujer de cuya mano brota la planta del cafeto; el aire en una medida de peso llamada balanza sostenida por un comerciante originario y el fuego, en un fogón sobre el cual yace una olla con producto en cocimiento.
Para concluir, Montaño Espinoza subrayó que las tecnologías actuales no definen la personalidad del individuo, por lo que exhorta a los padres de familia a que inculquen en sus hijos el gusto por el arte, pero, sobre todo, que difundan su cultura, en nuestro caso, el náhuatl.
