Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo. – Entrevistado en el marco de la “Feria del zacahuil”, que se efectúa en la Plaza de la Revolución Mexicana, Rommel Ramírez Hernández, expositor de artesanías de barro, refirió que la producción que hoy oferta la traen directamente de los hornos.
Especificó que representa a una compañía denominada “La Casa del Jarrito”, ubicada en Tizayuca, Hidalgo, y los elementos que hoy expone provienen de los estados de Michoacán y Guerrero, pero, sobre todo, de Hidalgo, en donde hay excelentes artesanos, que también promocionan en diversas latitudes del país.
A pregunta formulada, enfatizó conocer a familias artesanas de la comunidad de Chililico, quienes les dan la oportunidad de promocionar, entre otros productos floreros; molcajetes; cazuelas; ollas y cantaritos que les son muy solicitados en restaurantes, reconoció-, son excelentes artesanos.
Subrayó que, los alimentos cocinados en productos de barro tienen un sabor excelente, agradablemente, distinto, y no se diga tomarse un café en un jarrito, lo cual es típico en México, ya que la artesanía de barro -acentuó-, nos representa.
Para finalizar, Ramírez Hernández comentó que los objetos artesanales son un factor preponderante de nuestra cultura, la cual se debe preservar y todos deben de conocer, muy en especial los jóvenes. Y la de barro -dijo-, nos representa como mexicanos.
