Por Salvador Altamirano/Zunoticia

Huejutla, Hgo. – Según crónicas históricas, los olmecas fueron los primeros en Norte América en cultivar y descubrir el sabor del cacao en forma de bebida mezclada con agua, que ya preparada con otros ingredientes surge el chocolate, elemento muy distinguido en el festejo de Xantolo.

Comerciantes en el giro de granos y semillas ubicados en el mercado municipal, manifestaron que ha once días del tradicional festejo, la venta de cacao oscila en un 30 o 40 %, máximo.

Agregaron que, sin embargo, esperan que en días próximos al singular festejo, quizá desde el domingo, el índice de venta incremente, ya que el cacao es propio de la temporada.

A pregunta expresa, refirieron que debido a la precaria situación económica y que la venta del producto es casi generalizada en el mercado, el rubro de venta alcance un 80 %, no más.

Para finalizar, enfatizaron que los huastecos son festivos no sólo por tradición, si no por naturaleza, por lo que consideran que, aunque escasea el dinero todo el que oferte cacao tendrá aceptables ganancias, por lo que no les preocupa que no haya buena venta, nos conformamos con lo que caiga – subrayaron-.