Por Salvador Altamirano/Zunoticia

Huejutla, Hgo.- Comerciantes establecidos en el mercado municipal, manifestaron que uno de los productos agrícolas más requeridos es el aguacate, no obstante si el precio por kilogramo es alto o bajo.

Agregaron que, antes de la temporada de calor, en los primeros meses del año su costo se tipificada en $60.00 pesos, pero ahora se ha incrementado entre $100.00 y $106.00 pesos, y no sería raro -dijeron-, que se manifestará más alza de precios.

Subrayaron que, no obstante, nada detiene el consumo del aguacate, la demanda sigue siendo alta, aunque haya problemas de producción por las altas temperaturas.

María Cristina Pérez, comentó que, el aguacate predomina en la cocina mexicana por su versatilidad en el consumo, ya que lo mismo se puede saborear en sopas, guisados, salsas e incluso en un simple taco.

Para finalizar, comentó que, el aguacate contiene muchos nutrientes, que van desde calorías, carbohidratos y proteínas, pero es requerido -acentuó-, por su extraordinario sabor que se adapta a cualquier guisado.