Por Esmeralda Vargas / Zunoticia

Tianguistengo, Hgo.- Gracias al programa Sembrando Vida, los campesinos de Joquela, una comunidad en el municipio de Tianguistengo, han dado un gran paso para fortalecer su economía local. Bajo la marca Tlaeliltillany, los productores han comenzado a comercializar productos artesanales derivados de sus cosechas, entre los que destaca la harina de plátano, elaborada con frutas cultivadas en la misma localidad.

Leocadio Enrique Cortés, productor participante en Sembrando Vida, explicó que la harina de plátano es el resultado del trabajo en equipo de la comunidad. “Traemos la harina de plátano, la cual trabajamos en equipo, es un producto artesanal que realizamos en el pueblo. Tenemos aproximadamente un año trabajando con los productos del plátano; nos capacitaron para poder realizar este producto, y fue a beneficio de nosotros, pues así generamos,” comentó Enrique Cortés.

Esta harina ha tenido una excelente aceptación en Tianguistengo y sus alrededores. Además de su versatilidad, que permite utilizarla en recetas como galletas y atoles, su carácter artesanal y su origen local han atraído a los consumidores. “Se ha vendido bien esta harina, los habitantes del municipio ya nos conocen y nos buscan para poder adquirirlo”, añadió el productor.

El proyecto no sólo ha sido un impulso económico para los campesinos de Joquela, sino también una oportunidad para promover la identidad de la región y fortalecer la economía sustentable, aprovechando los recursos naturales y el trabajo comunitario.