Por Georgina Jaramillo/Zunoticia.    

Zacualtipán de Ángeles, Hgo. – Los productores de tortillas a mano en el municipio de Zacualtipán, se encuentran celebrando la disminución del precio del maíz, lo que les permitirá poder ser competitivos en algunos de los casos. El bulto de maíz con 50 kilos costaba 180.00 pesos y en estos momentos su precio es de 150.00, dió a conocer doña Mónica, quien se dedica a la venta de tortillas elaboradas a mano.

La baja en el precio del maíz es una noticia muy esperada por los productores de tortillas artesanales, quienes habían estado enfrentando dificultades debido al alto costo de este ingrediente fundamental.

“La disminución del precio del maíz es un alivio para nosotros”, dijo uno de los productores, “podremos ofrecer precios más competitivos y mejorar nuestra calidad de vida”.

La disminución del precio del maíz también se espera que tenga un impacto positivo en la economía local, ya que los productores de tortillas a mano son una parte importante de la actividad económica en el municipio. El costo del kilo de tortillas elaboradas a mano por mujeres de este lugar tiene un costo de entre 25.00 y 26.000 pesos.                                                  

La producción de tortilla a mano es una de las tradiciones más importantes en Zacualtipán y muchos productores por el impacto que el alto costo del maíz puede tener en sus negocios y en la comunidad. “El maíz es el ingrediente principal para hacer tortillas y cuando su costo aumenta, nos afecta directamente”, dijo doña Mónica.