Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- Vendedores del giro de pollo en piezas, establecidos en el mercado municipal, coincidieron al expresar que las ventas están en muy bajo nivel.
Enfatizaron que, no obstante, que la carne de pollo fresco es más vendible que la de res y cerdo, debido a que es la opción más económica y accesible para la mayoría de los consumidores, en el mercado de Huejutla desde hace tiempo no hay alza de venta.
A pregunta formulada, aseguraron que, lo anterior se debe a que hay mucha competencia, tanto en el interior como exterior del mercado, y aunque se supone que el precio es estándar, muchos bajan los costos de adquisición.
Detallaron que actualmente los precios, aunque suben y bajan, tienen varios meses que se mantienen estáticos, en 80.00 pesos el “kilo” de surtido; 110.00 de maciza y 130.00 pesos de pechuga.
Para finalizar, comentaron que, aunque el consumo de carne de pollo ha sido impulsado por factores económicos como la inflación, que hace que la carne de res y puerco sean menos alcanzables por los precios, la venta no levanta -reiteraron-, por la desmedida y desleal competencia.
