Por Karen Rivera/Zunoticia
Huejutla de Reyes, Hgo.- Entre 800 y mil pesos será el gasto aproximado para la elaboración de tamales con motivo del Día de la Candelaria.
Este 2 de febrero, fecha en la que, de acuerdo con la tradición católica, quienes obtuvieron al Niño Dios en la Rosca de Reyes ofrecen tamales y atole.
Durante un recorrido realizado por el tianguis dominical, se llevó a cabo una cotización de los principales insumos necesarios para esta convivencia.
Entre los precios registrados se encuentran: $36 las hojas de maíz, $20 el rollo de hojas de plátano, $150 el rollo de castilán o zarabanda, $120 el kilo de carne de cerdo, $70 el kilo de pollo, $35 el cuarto de chile guajillo y chile chino, $80 el kilo de manteca de puerco, $40 el royal y $20 el kilo de masa, variando el gasto final según la cantidad de tamales a elaborar.
A estos costos se suman las especias y otros ingredientes que se utilizan para dar buen sazón a los tamales, así como el atole, que tradicionalmente acompaña este platillo.
La compra de los productos necesarios oscila entre 800 y mil pesos, dependiendo de la cantidad de tamales que se preparen.
Aunque en el tianguis se pueden encontrar precios accesibles, el gasto final dependerá del número de personas que participen en la convivencia por esta tradicional celebración.
