Por Salvador Altamirano/Zunoticia Huejutla, Hgo.- Al requerirle su opinión al conocido comerciante de zacahuil, Nabor Hernández Cortés (Coscoro), respecto a cuál es la relación del referido tamal con la celebración del carnaval, enfatizó que es un alimento ritual en la tradición regional. Explicó que, en primer término, está ligado a la petición de las buenas… Seguir leyendo El zacahuil: alimento ritual en carnavales de la región Huasteca
El zacahuil: alimento ritual en carnavales de la región Huasteca