Por Redacción/Zunoticia

#Huautla, Hgo.-El aceite hirviendo brota del comal, mientras las empanadas toman un color tostado; la masa es torteada con habilidad formado una empanada a la que le ponen carne de pollo o chicharrón.

En la plaza, a un costado de la cancha techada, se localiza el comedor de Alma, un desayunador con comida típica de la huasteca, pero con un toque particular desde hace 18 años, las empanadas tipo distrito federal.

La atención es amable y mientras detallan que la idea original fue de su madre que migró a la capital del país, aprendió a elaborarlas y al regresar instaló el negocio familiar que los ha hecho popular en la cabecera de Huautla.

Con costos económicos y un sabor suave al paladar, pero llenador, las empanadas logran satisfacer el apetito del más exigente.

Una opción sin duda para los residentes, pero también para visitantes de buen apetito y gusto por la gastronomía mexicana.