Ángel Silverio/Zunoticia

Jaltocán, Hgo. – “Hay mucho mercado, y tiene un buen precio, pero es por temporada y la gente que lo vende, es porque estaba ya el árbol en su domicilio o cerca, o algunos otros van a los arroyos o ríos donde generalmente se da este tipo de fruta, es una fruta exótica podría decirse a la mayoría les gusta, pero si se comienza a trabajar en eso, en la organización, en la producción de este fruto, podría pasar como lo es el litche y tener más mercado y llevarlo a otros estados”.

Lo anterior fue expresado por Juan Carlos Sánchez, quien en este municipio realizar la vendimia de la fruta, menciona que es necesario la organización y ver la producción de esta fruta a gran escala, pues tiene mucho mercado y muy buen precio, pero se podría mejorar si se comienza a trabajar y si se organizan como los cafeticultores o como los cítricos, sin embargo, no se ha visto a esta fruta como tal.

Dijo que el precio del jobo es alto, -“Como es por una corta temporada y como dicen es algo de los huastecos, pero podría llevarse a otros estados y comercializarse, lo que yo estoy haciendo también, es sacar la pulpa de este producto, lo congelo y en próximos días lo llevo para monterrey y Guadalajara, allá una bolsa de medio kilo de pulpa se vende al triple de lo que pudiera venderse aquí y lo pagan, también hay acaparadores que comienzan a comprar por cubetas y esos lo revenden a los que se dedican al licor de fruta, pero ellos lo pagan más barato, pero si se organiza bien este producto puede tener un buen mercado”.

Agregó, – “Si tú vas a una de esas tiendas que venden aguas frescas como la michoacana, te venden el litro de agua hasta en 40 pesos, mientras que un vendedor ambulante te lo vende en 25, aun así, es buen precio, yo insisto en que, si se organiza bien y si comenzamos a verlo como una nueva producción como lo es el litche o la naranja, se puede llevar este producto a otros lugares”.