Por Roberto Meza/Zunoticia
Huazalingo, Hgo.- Con la finalidad de proyectar la gastronomía de este municipio, chefs de varios poblados participarán para obtener el distintivo “Pueblo con Sabor” y de esta manera darle un impulso a la riqueza gastronómica y cultural de este gran municipio, resaltó Apolinar Cortés.
El proyecto se elaboró y se enmarcaron las riquezas gastronómicas que caracterizan a los huazalinguenses, el sazón y sabor en cada uno de los guisos y antojitos con su propia peculiaridad, únicos en el paladar de sus visitantes, acompañado de un buen café de olla y su pan tradicional orneado en leña.
Cabe destacar que en dicho proyecto se plasman los platillos típicos como son: bagre y tilapia empapelado, tlapatlaxtle, mole de olla con epazote, huevos ahogados, enchiladas verdes, de seco, de tomate, gorditas de pollo.
En Huazalingo hay diversos atractivos turísticos que potencializan la riqueza cultural y gastronómica. sin duda este proyecto es de gran impulso para el turismo en nuestro municipio y la economía de su gente.
