Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo. – Vendedores de pollo fresco, ubicados en el mercado municipal, especificaron que durante el año hay tres épocas en las que el precio del producto por la demanda incrementa: en festejos de fin de año; fechas de clausuras escolares y Semana Santa.
Agregaron que, este año durante mucho tiempo quienes surten no les aumentaron el costo y por ende tampoco a los consumidores, por lo que el kilo se cotizó entre $65.00 y $70.00 pesos, surtido; y $85.00 y $90. 00 pesos maciza, dependiendo de dónde se compre.
Quienes para evitar crear dificultades entre sus mismos compañeros de giro prefirieron que sus nombres no fueran revelados, ya que los precios no son estándar, pero están identificados, opinaron que por el extremo calor de la temporada hay posibilidades de que el costo del pollo disminuya.
Explicaron que lo anterior, lo deducen y casi afirman porque el pollo, el cual traen vivo y aquí lo sacrifican, es muy delicado y el extremo calor genera mortandad, por lo que los productores en esta fecha les urge sacarlo, a tal grado que se hacen competencia desleal entre ellos para venderlo.
Para concluir, comentaron que el pollo que se expende en la región lo importan de Monterrey, Nuevo León, ya que el clima es muy similar, cálido y no de Pachuca o Tulancingo en donde es frío, porque se morirían en el trayecto, como se arriesgan ahora por el acentuado calor.
