Por Roberto Meza/Zunoticia

Yahualica, Hgo. – Con la finalidad de preservar la raíz de los pueblos originarios, así como seguir impulsando el gran valor de moler en nixtamal en metate de piedra, en la comunidad de Mecatlán se efectuó un concurso de molida, en el cual participaron hombres y mujeres.

El concurso se efectuó en la galera pública de esta localidad, en donde participaron al menos 20 mujeres y hombres; hubo varios ganadores de primer, segundo y tercer lugar, la competencia consistió en quién era más ágil y rápido para moler el nixtamal con esta herramienta empírica.

Las autoridades delegacionales de esta localidad expresaron que es necesario seguir fortaleciendo la cultura de los pueblos indígenas, por eso se llevó este concurso, para impulsar el uso del metate ya que actualmente se está perdiendo esa costumbre en los pueblos por la entrada de la tecnología.