Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo. – Vendedores del giro de pollo, ubicados en el mercado municipal, consideran que en fecha próxima bajará el precio del producto, el cual les traen de Monterrey, Nuevo León.
Agregaron deducir lo anterior, porque los introductores ya les empezaron a disminuir el precio de mayoreo, lo cual es indicativo cada vez que el costo tiende a rebajar; pues la llamada ‘carne blanca’ no es como la roja, de res o cerdo, que sube de precio y se estabiliza, esta no; sube y baja -acentuaron-.
A pregunta expresa, enfatizaron que el margen de descuento que les empezaron a dar desde ayer es muy mínimo, así que todavía no pueden bajar el costo al consumidor, por lo que persisten los precios por kilo de $80.00 pesos surtido y $95.00 la pechuga.
En el mismo contexto, subrayaron que, otra muestra de que el costo del pollo en el ámbito nacional está disminuyendo, es que se tiene conocimiento que, en Pachuca, el kilogramo que costaba $120.00 pesos, hoy se cotiza a $85.00, o sea, $35.00 pesos menos, pero en esa región del Valle del Mezquital hay granjas y en la huasteca no.
Para finalizar, comentaron que debido a la 5ta. ola de COVID-19 y sin duda, por el actual precio, la venta de pollo fresco en el mercado municipal ha decaído un 50 % o más, lo cual les está afectando como comerciantes.
