Por Ángel Silverio/Zunoticia
Jaltocán, Hgo.- La temporada de mango, pitahaya o fruta del dragón, ha dado inicio en la huasteca, y no tarda en dar uno de los frutos representativos de esta región como lo es el Jobo, sin embargo, productores del campo mencionan que, lamentablemente no hay mercado, ni mucho menos interés de organizar una cooperativa para mejorar la producción de estos productos, y que puedan llegar a un mercado a pesar de que éstas frutas tienen gran demanda en el país.
Hermilo Hernández Martínez, de profesión ingeniero agroindustrial, lamentó que en la región se pierda una gran tonelada de fruta como el mango y como recién pasó con el litche, donde debido a la falta de oportunidades, los vendedores han tenido que rematar su producto o de plano dejarlo que se pudra, pues no hay mercado garantizado para su compra, además que no hay capacitación para los productores, para que puedan ofrecer otros productos derivados de las frutas.
“Acabamos de ver pasar la temporada de litche, y con tristeza te digo yo pude ver como se perdió gran cantidad de fruta porque no hay un mercado que les ofrezca un buen precio, o vienen los oportunistas y se llevan la fruta y la revenden al triple de precio que la adquieren aquí en la región, ahorita tenemos la temporada de mango que tiene un gran mercado, y es mango de calidad, tenemos la pitaya o fruta del dragón, que en los supermercados de las ciudades una sola te cuesta alrededor de $50 y aquí las conseguimos en 10 o 15 pesos, entonces hay una gran producción, lo que no hay es una organización y eso es en toda la fruta que aquí se produce, el campo de la región huasteca tienen gran potencial, pero ha faltado acompañamiento a los productores”, indicó el profesional.
En este sentido agregó, -“Lamentablemente no se le ha dado ese impulso y no se le ha dado esa capacitación a los productores, ni mucho menos el acompañamiento para hacer de esto algo redituable para aquellos que trabajan las tierras hidalguenses, y es ahí donde se debe trabajar; el jobito tiene gran demanda en temas de licor, en gastronomía, pero ha faltado eso, la capacitación y ofrecer mercado” finalizó.
