Por Esmeralda Vargas/Zunoticia
Zacualtipán de Ángeles, Hgo.- En el tianguis del domingo se distingue la figura de Don Edilberto Nochebuena, un veterano vendedor de miel de abeja que lleva 12 años ofreciendo este producto en el mercado local; originario de la comunidad de Tuzanapa, Don Edilberto asegura que su miel es de la más alta calidad, ya que la adquiere de un proveedor de Ixmiquilpan y garantiza que es 100% miel de abeja.
En una charla sobre su negocio, Don Edilberto comentó: “Yo soy de una comunidad que se llama Tuzanapa y la miel la compro con un proveedor de Ixmiquilpan, pero es 100% miel de abeja; muchos vienen a comprar aquí y considero que es de buena calidad mi producto, porque hasta los doctores de las tiendas naturistas me la compran.”
Las ventas de Don Edilberto se hicieron particularmente evidentes durante la pandemia, cuando la demanda de miel se disparó; las personas recurrieron a la miel para preparar infusiones y como complemento natural para fortalecer el sistema inmunológico. Este incremento en la demanda resalta no solo la popularidad de la miel, sino también su reputación como un recurso natural con amplios beneficios para la salud.
La miel de abeja, apreciada por sus propiedades nutritivas y medicinales, continúa siendo un producto muy valorado en el tianguis.
La experiencia y dedicación de Don Edilberto reflejan la importancia de mantener productos de alta calidad en el mercado local, contribuyendo al bienestar de la comunidad.
