Por Esmeralda Vargas/ Zunoticia

Tianguistengo, Hgo.- Cada jueves, el municipio de Tianguistengo se convierte en un punto de encuentro vibrante para los habitantes de las comunidades aledañas. Desde primeras horas de la mañana, los vecinos comienzan a llegar, creando un bullicioso ambiente donde el comercio y la convivencia se entrelazan.

En este tianguis semanal, los visitantes pueden disfrutar de una amplia variedad de productos que reflejan la rica cultura gastronómica de la región. Los aromas que emanan de los puestos son irresistibles: tacos de carnitas, barbacoa cocinada a fuego lento y gorditas recién hechas son solo algunas de las delicias que se pueden encontrar. Los postres también son protagonistas, con opciones como ensalada de betabel, manzana y fresas con crema, que atraen tanto a adultos como a niños.

Además de la oferta culinaria, el tianguis destaca por la venta de verduras orgánicas. Muchos de estos productos provienen de pequeños huertos comunitarios, donde los habitantes cultivan sus propias hortalizas, asegurando frescura y calidad. Este enfoque no solo promueve la alimentación saludable, sino que también apoya a los agricultores locales y fomenta prácticas sostenibles.

Los puestos de venta no se limitan solo a alimentos, los visitantes pueden encontrar una amplia variedad de productos, desde ropa hasta quesos frescos, chiles secos y frutas de temporada. La diversidad de productos refleja la riqueza cultural y agrícola de la región, convirtiendo el tianguis en un espacio ideal para la compra de productos locales.

El ambiente es cálido y acogedor, este intercambio no solo fortalece la economía local, sino que también fomenta un sentido de comunidad.