Por José Luis Romero Ruiz/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- “El precio del cacao y del chocolate está por las nubes”, así lo refieren los consumidores en víspera de la segunda ofrenda a San Lucas; señalan que, el precio del cacao está muy elevado, incluso refieren que cambiarán por otro tipo de bebida para las ofrendas del Xantolo (significa: fiesta de las ánimas o fiesta de los muertos).
Se realizó una inspección ocular en el mercado municipal donde se oferta el cacao, azúcar, canela y el pan, ingredientes para hacer el tradicional chocolate; el chocolate es una bebida ancestral que data desde antes de la llegada de los españoles a la Nueva España (ahora México).
Los precios del cacao entre los locales del mercado municipal tienen una variación; mientras en alguno te lo venden en 350.00 pesos, existen otros lugares en que donde está en 380.00 pesos; además también hay que comprar los demás ingredientes para elaborar el chocolate como azúcar, canela y el pan.
La venta del cacao ha venido a la baja, señalan los comerciantes, debido a que el precio está muy elevado por la escasez del producto; comentan sus proveedores que la temporada de sequía afectó la producción y por consecuencia subió de precio.
En el pasillo de las enchiladas de canasta expenden el chocolate ya elaborado en tablillas o en forma de bolita, y el kilo de chocolate artesanal tiene un precio de 400.00 pesos, el medio 200.00 y el cuarto está a 100.00 pesos.
