Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Atlapexco, Hgo.- El tianguis de Atlapexco es extenso y nutridos en oferta comercial, sin embargo, en un recorrido efectuado este viernes por el corresponsal del periódico Zunoticia Global, no obstante la proximidad de Xantolo, solamente en dos puestos tenían a la venta cacao y, esto, en pocas porciones de a “kilo”.
Al respecto, uno de los expendedores manifestó que hace más de dos meses estaba vendiendo el kilo de cacao a $120.00 pesos, y ahora con la pérdida de cosechas a $340.00 solo; con azúcar y canela a $380.00.
Habitantes de Atlapexco subrayaron que la bebida tradicional, la preponderante de Xantolo es el chocolate, cuyo elemento principal para su preparación es el cacao, pero al precio que está será imposible adquirirlo, en especial las personas de escasos recursos.
Enfatizaron que, por tal motivo, la única esperanza para los huastecos, que se aferran a la tradición del chocolate, es esperar la también tradicional repartición de cacao que cada año, por estas fechas, realiza el gobierno estatal.
Es nuestra única esperanza -concluyeron-, de lo contrario se “destiñería” el Xantolo, aquel de tamales, pan y chocolate espumoso al que estamos bastante acostumbrados los huastecos.
