Por Esmeralda Vargas / Zunoticia

San Agustín Metzquititlán.- Conocido como el “Puerto Tamalero”, este pintoresco municipio se convierte en un punto de encuentro para turistas y locales que buscan disfrutar de los tradicionales tamales, especialmente en esta temporada vacacional. 

Juana Benítez, una de las vendedoras más conocidas del lugar, compartió en una entrevista cómo estas fechas representan una gran oportunidad para el negocio familiar. 

“Ahorita que la gente está de vacaciones es cuando nosotros podemos aprovechar, viene mucho turista de varias partes que se van a sus tierras natales, Compran para llevar, para comer aquí,” explicó. 

Entre las especialidades que ofrecen se encuentran los tamales de xala verde con pollo, frijol con chayotes, carne de puerco, rajas con queso, y el favorito de todos: el de xala verde. Juana, quien lleva 28 años dedicándose a este oficio, destaca que la tradición tamalera es un legado que se pasa de generación en generación. 

“Toda la familia se ha involucrado en el negocio: mis hijos, mi esposo, mi suegra. Somos alrededor de 20 vendedoras de tamales aquí,” menciono. 

El ambiente festivo y la hospitalidad de San Agustín Metzquititlán invitan a los visitantes a degustar estas delicias, convirtiendo al municipio en un destino imperdible para quienes buscan un toque auténtico de la gastronomía hidalguense. 

Así, el “Puerto Tamalero” sigue consolidándose como un espacio donde tradición y sabor se unen, haciendo de los tamales un puente entre generaciones y un emblema del municipio.