Por Salvador Altamirano/Zunoticia Huejutla, Hgo.- Aunque la torta llamada “guajolota”, consistente en un tamal dentro de un bolillo, tiene su origen en el Estado de Puebla, según investigaciones, desde hace muchos años se convirtió, por su gran aceptación, en emblemática y típica de la Ciudad de México. Se considera un antojito popular, es decir, comida… Seguir leyendo “La guajolota”: De profundo arraigo en Huejutla
“La guajolota”: De profundo arraigo en Huejutla