Por Salvador Altamirano / Zunoticia Huejutla, Hgo.- Así como a la gastronomía de la región huasteca la simboliza el zacahuil, a la de México la representa el chile, el cual es esencial y preponderante en la cocina tradicional. Lo anterior, fue expresado por un ama de casa, quien sólo se identificó con el nombre de… Seguir leyendo El chile es el símbolo de la gastronomía mexicana: Opinan
El chile es el símbolo de la gastronomía mexicana: Opinan