Por Gabriela Hernández/Zunoticia

Huejutla, Hgo.- Comerciantes de pescados, mariscos y derivados del mar reportan una estabilidad en la venta de estos productos, pues afirman que el hecho de que se hayan registrado lluvias incentivó a las familias a consumirlos.

Juan José, vendedor de mariscos, refirió que lejos a lo que se había proyectado, previo al inicio de la temporada de canícula, este sector mantiene una estabilidad en cuanto a ventas, por lo que se dicen satisfechos.

Señaló que, por tradición, algunas personas evitan consumir productos derivados del mar en los meses cuyo nombre no tenga la letra “r” o de altas temperaturas, por temor a enfermedades, no obstante, en esta ocasión la respuesta de los consumidores está siendo positiva.

El kilogramo, de mojarra entera y en filete oscila entre los 125 pesos, mientras que el del camarón ronda los 240 pesos, que son los productos que más se consumen por las familias huejutlenses, al menos para preparar en casa.

En torno al consumo del producto, recomendó a los clientes refrigerarlos si no se consumirán en seguida, debido al inicio de la canícula 2026, el calor extremo de esta temporada (que supera los 40 °C) acelera drásticamente la descomposición de los productos del mar.

Finalmente, los vendedores de este giro esperan que esta estabilidad en cuanto a la venta y precios de pescados, marisco y demás productos derivados del mar se mantenga lo que resta del mes de julio y de agosto, lo que generaría un buen bimestre para este sector.

Además de que, derivado de las lluvias, se ha estado mejorando la producción de camarón, lo que asegura el abastecimiento en el mercado, a su vez ayuda a que se mantenga el precio de este producto.