Por Enedino Hernández / Zunoticia
Huejutla, Hgo.- Estudiantes de Gastronomía demostraron creatividad, innovación y técnica culinaria durante la Expo Cafetería 2026 organizada por la Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense (UTHH).
El evento, realizado como proyecto integrador del 3er. cuatrimestre de los grupos A, B, C, D, E, F y G del Programa Educativo de Gastronomía, reunió una amplia propuesta inspirada en el concepto de cafetería.
Las y los alumnos presentaron desayunos, pan dulce recién horneado, postres, pasteles, bebidas calientes y frías, así como originales mocktails, poniendo en práctica los conocimientos adquiridos en aula y reflejando su pasión por la gastronomía.
La exposición contó con la presencia del rector, Miguel Acosta Salazar; del director del Programa Educativo de Gastronomía, Arturo Hernán Tagle Reyes; autoridades universitarias, padres y madres de familia y comunidad estudiantil, quienes reconocieron el esfuerzo del alumnado.
El proyecto fue asesorado por docentes de las asignaturas de Pastelería, Bases Culinarias III, Operación de Bar y Proyecto Integrador I, fortaleciendo las competencias profesionales y el espíritu emprendedor de los futuros gastrónomos.
Con este tipo de actividades, la UTHH refrenda su compromiso con una formación basada en la práctica, la innovación y la excelencia.
