Por Enedino Hernández / Zunoticia
Huejutla, Hgo.– Con el propósito de promover prácticas sustentables y fortalecer proyectos productivos en la región Huasteca, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales del Estado de Hidalgo, a través del Centro de Educación y Capacitación Ambiental Región Huasteca (CECAH), llevó a cabo un Taller Práctico de Cultivo de Micelio para la Producción de Hongos.
Durante el taller, los asistentes aprendieron las diferentes etapas del cultivo de micelio y en una primera fase se efectuó la pasteurización del sustrato, procedimiento que consiste en desinfectar completamente el material orgánico que servirá como medio de cultivo para garantizar un desarrollo adecuado del hongo.
Posteriormente, en la segunda etapa, se realizó el proceso de inoculación e incubación del micelio, permitiendo a los participantes conocer de manera práctica las técnicas necesarias para la producción de hongos.
Nicolás Reyes Ramos, destacó que este tipo de capacitaciones forman parte de las estrategias para impulsar un Hidalgo más sustentable, promoviendo proyectos que favorecen la economía circular, el aprovechamiento responsable de los recursos naturales y la generación de alternativas productivas para las comunidades de la región Huasteca.
