Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- No obstante que la carne de pollo fresco en piezas incrementa su demanda en los festejos decembrinos, por nutritiva y económica, en Navidad y para Año Nuevo su costo adquisitivo se mantuvo estable.
Lo anterior, fue expresado por comerciantes del giro establecidos en el Mercado municipal y locales ubicados en calles aledañas, quienes coincidieron que tanto en Navidad como ahora en Año Nuevo, la demanda del consumidor ha sido aceptable.
Javier Bautista López, consideró que, en Navidad hubo un aumento en el consumo de carne de pollo de entre el 20 y 25 %, y para este miércoles, para la cena de Año Nuevo se esperaba que se rebasara el porcentaje.
A pregunta expresa, detalló que, desde hace algunos meses, quizá un año o más, el precio sigue estando estable, $130.00 la pechuga; $100.00 el “kilo” de maciza y $85.00 el de surtida.
Para finalizar, comentó que, en el concepto cárnico el consumo de pollo es muy popular, no sólo en la región huasteca hidalguense, sino en todo el país, y aumenta significativamente a finales del año.
