Por Enedino Hernández / Zunoticia
Huejutla, Hgo.– La Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense (UTHH) recibió durante los días 6 y 7 de mayo a ocho grupos de estudiantes de cuarto y sexto semestre del COBAEH Plantel Huejutla, quienes participaron en una jornada de prácticas académicas en los laboratorios del área de Procesos Alimentarios.
Durante las actividades, las y los alumnos llevaron a cabo ejercicios prácticos enfocados en el fortalecimiento de sus conocimientos científicos y tecnológicos, entre las prácticas desarrolladas destacaron la determinación de acidez en bebidas mediante reacciones de neutralización, así como la elaboración de una reacción Redox para el plateado en superficies de vidrio.
Asimismo, los estudiantes realizaron análisis de agua y procesos de potabilización, además de pruebas de plataforma en lácteos, con el objetivo de conocer técnicas y procedimientos aplicados en la industria alimentaria.
Como parte de la jornada académica, también participaron en la conferencia titulada “Probióticos en la industria láctea y su impacto en la salud”, donde conocieron la importancia de estos microorganismos en la producción alimentaria y sus beneficios para el bienestar humano.
Las actividades permitieron a las y los jóvenes complementar la teoría con experiencias prácticas, además de familiarizarse con el uso de materiales, equipos y técnicas de laboratorio utilizadas en el área de Procesos Alimentarios.
Autoridades de la Universidad agradecieron la participación de estudiantes y docentes del COBAEH Plantel Huejutla, así como el compromiso del personal académico de la institución por impulsar espacios de aprendizaje y colaboración que fortalecen la educación en Hidalgo.
