{"id":342089,"date":"2020-04-07T12:02:47","date_gmt":"2020-04-07T17:02:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zunoticia.com\/?p=342089"},"modified":"2020-12-15T22:54:48","modified_gmt":"2020-12-16T04:54:48","slug":"moliendas-de-cana-tradicion-de-semana-santa-en-la-huasteca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2020\/04\/07\/moliendas-de-cana-tradicion-de-semana-santa-en-la-huasteca\/","title":{"rendered":"Moliendas de ca\u00f1a Tradici\u00f3n de Semana Santa en la huasteca"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2020%2F04%2F07%2Fmoliendas-de-cana-tradicion-de-semana-santa-en-la-huasteca%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2020\/04\/07\/moliendas-de-cana-tradicion-de-semana-santa-en-la-huasteca\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n \t<li><em>Francisco Javier Gonz\u00e1lez dio a conocer, que en esta temporada pone a trabajar la molienda para tener ingresos con los vacacionistas. <\/em><\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<strong>Tlanchinol, Hgo.-<\/strong> Durante la temporada de Semana Santa las moliendas de ca\u00f1a se convierten en un atractivo tur\u00edstico para quienes visitan la regi\u00f3n y se detienen a comprar jugo de ca\u00f1a que en ellas se extrae, es ya una tradici\u00f3n para los huastecos.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nEl Se\u00f1or Francisco Javier Gonz\u00e1lez trabaja en la molienda desde hace 8 a\u00f1os, la cual le fue heredada por su suegro; Esta actividad, menciona, forma parte de una tradici\u00f3n en la regi\u00f3n al producirse la mejor ca\u00f1a en la temporada de Semana Santa, por lo que es cuando se extrae el jugo que se frece a pobladores y vacacionistas.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nLa molienda de Don Francisco se encuentra entre los l\u00edmites de San Jos\u00e9 Tlanchinol y Coacuilco, Huejutla, d\u00f3nde desde la ma\u00f1ana se instala en el lugar esperando que los veh\u00edculos hagan una parada para probar el jugo que prepara.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nEn su caso, Don Francisco se\u00f1ala que deja trabajar la tierra durante todo un a\u00f1o y s\u00f3lo en Semana Santa ofrece su producci\u00f3n, en la cual tambi\u00e9n vende el piloncillo que elabora con 400 litros de jugo para producir 40 mancuernas que son vendidas entre 30.00 y 35.00 pesos, pero explica que el costo de estas llega a bajar a 25.00 e incluso hasta los 18.00 pesos.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nEl productor menciona, que quienes se dedican a esta actividad en ocasiones son v\u00edctimas de &#8220;coyotes&#8221;, quienes compran el piloncillo a precios muy bajos, sin embargo, \u00e9l trata de no venderles a este tipo de personas y con apoyo\u00a0 de su esposa obtener mayores ingresos, pues con el piloncillo elaboran la calabaza enmielada y el dulce de pil\u00f3n con pepitas de calabaza o ajonjol\u00ed.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<em>Por Rosa Ocejo \u00c1ngeles.<\/em>\r\n\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Francisco Javier Gonz\u00e1lez dio a conocer, que en esta temporada pone a trabajar la molienda para tener ingresos con los vacacionistas. 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