{"id":352681,"date":"2021-02-03T11:07:00","date_gmt":"2021-02-03T17:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=352681"},"modified":"2021-02-03T11:07:02","modified_gmt":"2021-02-03T17:07:02","slug":"origen-del-dia-de-la-candelaria-y-del-tamal-o-tamalli-envuelto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2021\/02\/03\/origen-del-dia-de-la-candelaria-y-del-tamal-o-tamalli-envuelto\/","title":{"rendered":"Origen del \u201cD\u00eda de La Candelaria\u201d y del tamal o tamalli (envuelto)"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2021%2F02%2F03%2Forigen-del-dia-de-la-candelaria-y-del-tamal-o-tamalli-envuelto%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2021\/02\/03\/origen-del-dia-de-la-candelaria-y-del-tamal-o-tamalli-envuelto\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><em>A prop\u00f3sito de la conmemoraci\u00f3n del tradicional \u201cD\u00eda de la Candelaria\u201d, cuyo nombre se deriva de la palabra candelero o candela.<\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo.- <\/strong>Ayer se celebr\u00f3 el tradicional \u201cD\u00eda de la Candelaria\u201d, festejo cristiano que se lleva a cabo en honor a la Virgen Mar\u00eda de la Candelaria, cuyo nombre se deriva de las palabras candelero o candela, en M\u00e9xico se distingue por comer los exquisitos tamales y tomar atole, generalmente patrocinados por aquellos a quienes les sali\u00f3 el \u201cNi\u00f1o Dios\u201d o mu\u00f1equito en la Rosca de Reyes.<\/p>\n\n\n\n<p>Por tal motivo, por la ma\u00f1ana, desde temprano, se acentu\u00f3 en el mercado municipal de Huejutla las ventas de hojas de pl\u00e1tano y papatla, cuyos manojos se cotizaban a veinte pesos, para efectuar la preparaci\u00f3n del tamal, palabra derivada del n\u00e1huatl \u201ctamalli\u201d y cuyo significado en idioma espa\u00f1ol es \u201cenvuelto\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Es oportuno destacar, que el tamal es un alimento de origen mesoamericano preparado a base de masa de ma\u00edz relleno de carnes, envuelto en hojas vegetales, y cuyo origen se remonta a la prehisp\u00e1nidad, concretamente el centro de M\u00e9xico, que es la regi\u00f3n donde naci\u00f3 el ma\u00edz y de ah\u00ed fue llevado a otras culturas.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, do\u00f1a Mar\u00eda Casilda Hern\u00e1ndez, quien se dijo experta en elaborar tamales y&nbsp; cien por ciento cat\u00f3lica, explic\u00f3 que el D\u00eda de la Candelaria es cuando finaliza el periodo Navide\u00f1o, una vez que han transcurrido cuarenta d\u00edas despu\u00e9s de haberse celebrado la Navidad, que es cuando naci\u00f3 el \u201cNi\u00f1o Dios\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, detall\u00f3 que en la Regi\u00f3n Huasteca del Estado de Hidalgo se elaboran los &nbsp;tamales, preponderantemente el zacahuil, que simboliza la gastronom\u00eda; el tapataxtle; tamales envueltos en hoja de ma\u00edz, de pl\u00e1tano o de papatla, ya sean de picadillo, puerco o pollo, todos ellos \u2013asegur\u00f3-, de exquisito sabor.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Por Salvador Altamirano<\/em>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A prop\u00f3sito de la conmemoraci\u00f3n del tradicional \u201cD\u00eda de la Candelaria\u201d, cuyo nombre se deriva de la palabra candelero o candela. 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