{"id":398749,"date":"2021-10-24T16:36:51","date_gmt":"2021-10-24T21:36:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=398749"},"modified":"2021-10-24T16:36:52","modified_gmt":"2021-10-24T21:36:52","slug":"supuesto-origen-del-tamal-preponderante-en-el-festejo-de-xantolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2021\/10\/24\/supuesto-origen-del-tamal-preponderante-en-el-festejo-de-xantolo\/","title":{"rendered":"Supuesto origen del &#8220;tamal&#8221;, preponderante en el festejo de Xantolo"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">40<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2021%2F10%2F24%2Fsupuesto-origen-del-tamal-preponderante-en-el-festejo-de-xantolo%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2021\/10\/24\/supuesto-origen-del-tamal-preponderante-en-el-festejo-de-xantolo\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo.-<\/strong> Sin duda m\u00e1s que el chocolate, el tamal es el elemento gastron\u00f3mico preponderante durante el tradicional festejo de Dia de Muertos o Xantolo, el cual no falta en la mesa de los hogares y altares de ofrenda.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque su origen es incierto y se lo adjudican varios pa\u00edses, entre ellos Guatemala, Fray Bernardino de Sahag\u00fan refiere en sus cr\u00f3nicas que data de m\u00e1s de 600 a\u00f1os y es posible que haya sido creado en la regi\u00f3n central de M\u00e9xico, en donde se origin\u00f3 el ma\u00edz y fue llevado por los mexicas a otras latitudes del continente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-30p.m.-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-398754\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-30p.m.-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-30p.m.-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-30p.m.-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-30p.m.-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-30p.m.-1568x882.jpg 1568w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-30p.m..jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Una de las personas que hered\u00f3 el comercio de los famosos, anta\u00f1o, &#8220;tamales de dedo&#8221;, es la se\u00f1ora Guadalupe Romero, de la colonia San Jos\u00e9 Potrero, quien explic\u00f3 que se les denomina de esa manera porque antes, como su nombre lo indica, por ser de masa aguada se com\u00edan utilizando un dedo.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que los tamales, los cuales todos los d\u00edas vende en un sector del mercado municipal, son parte de la dieta diaria y se preparan con masa de ma\u00edz rellena con carne de pollo, de cerdo y otros ingredientes, envuelta en hojas de pl\u00e1tano o ma\u00edz, cocida al vapor.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-59p.m.-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-398753\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-59p.m.-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-59p.m.-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-59p.m.-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-59p.m.-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-59p.m.-1568x882.jpg 1568w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/eZy-Watermark-24-10-2021-04-15-59p.m..jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Quien responde al nombre de Jacinto P\u00e9rez Mungu\u00eda, explic\u00f3 que el nombre de tamal proviene del vocablo &#8220;tamalli&#8221;, que en n\u00e1huatl significa &#8220;envuelto&#8221; y su importancia en celebraciones como Navidad, D\u00eda de la Candelaria y Xantolo, radica en que es una de las m\u00e1ximas delicias t\u00edpicas de la gastronom\u00eda mexicana, de gran predilecci\u00f3n general.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo.- Sin duda m\u00e1s que el chocolate, el tamal es el elemento gastron\u00f3mico preponderante durante el tradicional festejo de Dia de Muertos o Xantolo, el cual no falta en la mesa de los hogares y altares de ofrenda. 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