{"id":399048,"date":"2021-10-26T17:17:04","date_gmt":"2021-10-26T22:17:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=399048"},"modified":"2021-10-26T17:17:05","modified_gmt":"2021-10-26T22:17:05","slug":"el-chocolate-bebida-prehispanica-fundamental-en-ofrenda-de-xantolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2021\/10\/26\/el-chocolate-bebida-prehispanica-fundamental-en-ofrenda-de-xantolo\/","title":{"rendered":"El Chocolate, bebida prehisp\u00e1nica fundamental en ofrenda de Xantolo"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">29<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2021%2F10%2F26%2Fel-chocolate-bebida-prehispanica-fundamental-en-ofrenda-de-xantolo%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2021\/10\/26\/el-chocolate-bebida-prehispanica-fundamental-en-ofrenda-de-xantolo\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo. &#8211;<\/strong> Renombrados historiadores expresan que el cultivo del cacao es de origen prehisp\u00e1nico, concretamente del sur de M\u00e9xico, por lo que se afirma que han transcurrido m\u00e1s de 500 a\u00f1os de afanoso cuidado e ideas, para que hoy en d\u00eda se pueda disfrutar de una espumosa, humeante y exquisita taza de chocolate.<\/p>\n\n\n\n<p>Habitantes de la regi\u00f3n, entre ellos Manuel Bautista L\u00f3pez, refieren que el chocolate es la bebida fundamental durante el tradicional Xantolo, por lo que d\u00edas antes del festejo en la huasteca, en especial en las comunidades, las familias se re\u00fanen para moler el cacao; el cual primero se tuesta en un comal de barro, se le agrega piloncillo, pan, almendras, canela y az\u00facar morena para elaborar la masa de la t\u00edpica bebida que ofrecer\u00e1n y degustar\u00e1n durante las fechas tradicionales.<\/p>\n\n\n\n<p>Especific\u00f3 que, seg\u00fan tiene conocimiento, la tradici\u00f3n prehisp\u00e1nica dice que los invitados en D\u00eda de Muertos tomaban chocolate preparado con el agua que antes de su fallecimiento hab\u00eda utilizado la persona para ba\u00f1arse, de tal manera que los visitantes se impregnaban de la esencia del difunto.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, coment\u00f3 que, el chocolate y pan dulce son los elementos preponderantes en los altares de ofrenda, pero muy en especial el 31 de octubre y primero de noviembre, con la llegada y pernoctaci\u00f3n de los infantes difuntos, a quienes se ofrecen bebidas dulces, no picantes, como en vida les gustaron.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-26-at-5.09.51-PM-3-1024x576.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-399049\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-26-at-5.09.51-PM-3-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-26-at-5.09.51-PM-3-300x169.jpeg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-26-at-5.09.51-PM-3-768x432.jpeg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-26-at-5.09.51-PM-3.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Es oportuno destacar que, el chocolate es una bebida cal\u00f3rica que debe consumirse de forma moderada; no obstante, en Huejutla hay quienes lo ingieren sino diario, continuamente, y una muestra de ello son los comercios exclusivos de dicha bebida y pan, ubicados en el mercado municipal, como el de do\u00f1a Elvia Lara Guti\u00e9rrez, quien tiene m\u00e1s de 40 a\u00f1os expendiendo el exquisito preparado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo. &#8211; Renombrados historiadores expresan que el cultivo del cacao es de origen prehisp\u00e1nico, concretamente del sur de M\u00e9xico, por lo que se afirma que han transcurrido m\u00e1s de 500 a\u00f1os de afanoso cuidado e ideas, para que hoy en d\u00eda se pueda disfrutar de una espumosa, humeante y exquisita taza&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2021\/10\/26\/el-chocolate-bebida-prehispanica-fundamental-en-ofrenda-de-xantolo\/\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">El Chocolate, bebida prehisp\u00e1nica fundamental en ofrenda de Xantolo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":399050,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10159540855086992_322828327761733":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[181],"tags":[121],"class_list":["post-399048","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-huejutla","tag-huejutla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/399048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=399048"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/399048\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":399051,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/399048\/revisions\/399051"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/399050"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=399048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=399048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=399048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}