{"id":400087,"date":"2021-11-03T17:35:38","date_gmt":"2021-11-03T23:35:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=400087"},"modified":"2021-11-03T17:35:40","modified_gmt":"2021-11-03T23:35:40","slug":"visitantes-nacionales-y-extranjeros-degustaron-las-enchiladas-de-canasta-durante-xantolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2021\/11\/03\/visitantes-nacionales-y-extranjeros-degustaron-las-enchiladas-de-canasta-durante-xantolo\/","title":{"rendered":"Visitantes nacionales y extranjeros degustaron las enchiladas de canasta durante Xantolo"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">65<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2021%2F11%2F03%2Fvisitantes-nacionales-y-extranjeros-degustaron-las-enchiladas-de-canasta-durante-xantolo%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2021\/11\/03\/visitantes-nacionales-y-extranjeros-degustaron-las-enchiladas-de-canasta-durante-xantolo\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo. &#8211;<\/strong> Sin duda por su exquisito sabor regional, las enchiladas de canasta que a diario se venden en uno de los sectores del mercado municipal, en el rubro gastron\u00f3mico son un atractivo para quienes por uno u otro motivo arriban a la poblaci\u00f3n, en especial en \u00e9pocas vacacionales.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo anterior, se constat\u00f3 una vez m\u00e1s durante el pasado tradicional festejo de &#8220;d\u00eda de Muertos o Xantolo&#8221;, cuando en la llamada zona de las enchiladeras, en la demanda de ordenes se amontonaban personas nativas y extranjeras, lo cual se deduce por su idioma y color de piel, para disfrutar de enchiladas de canasta con huevo cocido.<\/p>\n\n\n\n<p>Ni\u00f1os y adultos, como dijo en un l\u00e9xico popular quien se identific\u00f3 con el nombre de Ramiro Gonz\u00e1lez L\u00f3pez, del municipio de Atlapexco, &#8220;se vio que le entraban con ganas&#8221; a las enchiladas de diferentes sabores, de chile verde, morita; jitomate y ajonjol\u00ed, servidas de una manera singular en papel transparente y bond.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que, la fama de las enchiladas de canasta que se venden en Huejutla, han trascendido fronteras estatales e incluso internacionales, por lo que no es raro observar en las temporadas vacacionales, como Semana Santa y fin de a\u00f1o, abarrotada la &#8220;barda de las enchiladeras&#8221; por gente de diverso color de piel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/WhatsApp-Image-2021-11-03-at-4.53.03-PM-4.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-400089\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/WhatsApp-Image-2021-11-03-at-4.53.03-PM-4.jpeg 720w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/WhatsApp-Image-2021-11-03-at-4.53.03-PM-4-300x200.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Para concluir, explic\u00f3 que en M\u00e9xico hay diferentes especies de enchiladas, que se venden en restaurantes de prestigio y en espacios r\u00fasticos, todas ellas hechas con ma\u00edz y chile, pero las de la regi\u00f3n huasteca de Hidalgo, especialmente las de Huejutla, tienen mucha demanda quiz\u00e1s porque se comen de pie -dijo-, como alguna vez expres\u00f3 alguien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo. &#8211; Sin duda por su exquisito sabor regional, las enchiladas de canasta que a diario se venden en uno de los sectores del mercado municipal, en el rubro gastron\u00f3mico son un atractivo para quienes por uno u otro motivo arriban a la poblaci\u00f3n, en especial en \u00e9pocas vacacionales. Lo anterior,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2021\/11\/03\/visitantes-nacionales-y-extranjeros-degustaron-las-enchiladas-de-canasta-durante-xantolo\/\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Visitantes nacionales y extranjeros degustaron las enchiladas de canasta durante Xantolo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":400088,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10159540855086992_322828327761733":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[181],"tags":[121],"class_list":["post-400087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-huejutla","tag-huejutla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/400087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=400087"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/400087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":400090,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/400087\/revisions\/400090"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/400088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=400087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=400087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=400087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}