{"id":417121,"date":"2022-03-14T17:12:12","date_gmt":"2022-03-14T23:12:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=417121"},"modified":"2022-03-14T17:12:14","modified_gmt":"2022-03-14T23:12:14","slug":"consumo-excesivo-de-sal-aumenta-riesgo-de-hipertension-cardiopatia-y-accidente-cerebrovascular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2022\/03\/14\/consumo-excesivo-de-sal-aumenta-riesgo-de-hipertension-cardiopatia-y-accidente-cerebrovascular\/","title":{"rendered":"Consumo excesivo de sal aumenta riesgo de hipertensi\u00f3n, cardiopat\u00eda y accidente cerebrovascular"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">1<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2022%2F03%2F14%2Fconsumo-excesivo-de-sal-aumenta-riesgo-de-hipertension-cardiopatia-y-accidente-cerebrovascular%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2022\/03\/14\/consumo-excesivo-de-sal-aumenta-riesgo-de-hipertension-cardiopatia-y-accidente-cerebrovascular\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>En el marco de la Semana Mundial de Sensibilizaci\u00f3n sobre la Sal, el instituto promueve reducir su ingesta en preparaci\u00f3n de alimentos, no a\u00f1adir extra al consumirlos y limitar porciones de productos ultraprocesados.<\/li><li>Revisar etiquetado de productos alimenticios y consumir los de menor contenido de sodio, recomienda nutri\u00f3logo.<\/li><li>Da\u00f1os a la salud relacionados a su alto consumo afectan desde la infancia.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ciudad de M\u00e9xico. &#8211;<\/strong> Alto consumo de sal en la dieta diaria es uno de los factores de riesgo m\u00e1s importantes relacionados a enfermedades como la hipertensi\u00f3n arterial, segunda causa de consulta externa y novena de muerte en el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (Issste) como lo refieren las gr\u00e1ficas 25 y 28 del Informe Financiero y Actuarial 2021 https:\/\/bit.ly\/3JcLhw8.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n tiene que ver con la cardiopat\u00eda y el accidente cerebrovascular, que en M\u00e9xico ocasiona cerca de 170 mil infartos cerebrales al a\u00f1o, https:\/\/bit.ly\/3tYsrlU, por lo que el instituto, en el marco de la Semana Mundial de Sensibilizaci\u00f3n sobre la Sal, promueve reducir la ingesta a no m\u00e1s de una cucharada cafetera de sal por d\u00eda para cada persona.<\/p>\n\n\n\n<p>El jefe de la Unidad de Servicio Social y Vinculaci\u00f3n Acad\u00e9mica de la Escuela de Diet\u00e9tica y Nutrici\u00f3n (EDyN) del Issste, Aldo Emmanuel Gonz\u00e1lez Fuentes, precis\u00f3 que consumir sal en exceso y el sodio que contiene, repercute inicialmente en la hipertensi\u00f3n. Con el tiempo provoca da\u00f1o a nivel cardiovascular y puede causar afecci\u00f3n renal, debido a que el ri\u00f1\u00f3n se encarga de reabsorber estos micronutrimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Los da\u00f1os a la salud relacionados con la elevada ingesta de sal en combinaci\u00f3n con otros factores como el sobrepeso, la obesidad y el sedentarismo, pueden favorecer el desarrollo de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles (ECNT) desde la ni\u00f1ez y a cualquier edad, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Explic\u00f3 que si bien la mayor\u00eda de los alimentos naturales, como vegetales y verduras contienen micronutrimentos y nutrimentos en su composici\u00f3n, entre ellos el sodio, hay muchos otros productos altos en sal que son parte de la dieta de las y los mexicanos.<\/p>\n\n\n\n<p>El elevado consumo de alimentos ultraprocesados son esa fuente no contabilizada de sal que debemos tener presente para cuidar la salud y evitar riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles, dijo. Entre estos productos est\u00e1n todo tipo de frituras, botanas, galletas saladas, palomitas, pizzas, burritos, pan, embutidos, aderezos y salsas envasadas, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Un h\u00e1bito err\u00f3neo y muy arraigado en la poblaci\u00f3n es excederse en las porciones recomendadas de alimentos para cada tiempo de comida, en especial de los carbohidratos y de su contenido equivalente en comidas ultraprocesadas. Al consumir m\u00e1s de lo que requiere el organismo, autom\u00e1ticamente los niveles de sal que se ingieren, aumentan, y con ello, los da\u00f1os a la salud, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPor ejemplo, en una comida est\u00e1ndar en una fonda, sirven en un plato una pechuga empanizada, un poco de ensalada y arroz. Cuando lo metemos al sistema mexicano de equivalentes, una porci\u00f3n de carbohidratos recomendable es igual a un tercio de taza de arroz y si en una comida una persona consume una taza y media o dos de este producto, adem\u00e1s del empanizado de la carne, est\u00e1 consumiendo hasta cinco veces m\u00e1s la porci\u00f3n equivalente recomendada para un tiempo de comida, lo cual es un exceso\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/WhatsApp-Image-2022-03-14-at-5.02.44-PM-4-1024x682.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-417122\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/WhatsApp-Image-2022-03-14-at-5.02.44-PM-4-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/WhatsApp-Image-2022-03-14-at-5.02.44-PM-4-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/WhatsApp-Image-2022-03-14-at-5.02.44-PM-4-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/WhatsApp-Image-2022-03-14-at-5.02.44-PM-4.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Para prevenir los riesgos contra la salud derivados de alto consumo de sal, el nutri\u00f3logo recomend\u00f3 cocinar de preferencia sin sal o no rebasar una cucharada cafetera de sal en la preparaci\u00f3n de todos los alimentos del d\u00eda; evitar la presencia de saleros en la mesa; no a\u00f1adir sal adicional a los platillos antes de consumirlos.<\/p>\n\n\n\n<p>Al comer productos industrializados, revisar las etiquetas de informaci\u00f3n nutrimental en empaques y envases, comparar y elegir los de menor o bajo contenido de sodio por porci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Aldo Emmanuel Gonz\u00e1lez Fuentes sugiri\u00f3 no exceder las porciones recomendadas por grupos de alimentos en cada tiempo de comida y por d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Si respetamos las porciones recomendadas de cada tipo de alimentos en el desayuno, la comida la cena y las colaciones, es posible comer de todo en adecuada medida; esta es la base de la primera estrategia que aplicamos en una consulta nutricional, enfatiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Con estas medidas, el fomento de h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludable en la poblaci\u00f3n derechohabiente, sumado a la promoci\u00f3n de la actividad f\u00edsica regular desde la ni\u00f1ez y a lo largo de toda la vida de las personas, lograremos prevenir ECNT como la hipertensi\u00f3n arterial y afrontar otro gran problema de salud p\u00fablica, como el sobrepeso y la obesidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco de la Semana Mundial de Sensibilizaci\u00f3n sobre la Sal, el instituto promueve reducir su ingesta en preparaci\u00f3n de alimentos, no a\u00f1adir extra al consumirlos y limitar porciones de productos ultraprocesados. 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