{"id":464209,"date":"2023-01-17T14:55:00","date_gmt":"2023-01-17T20:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=464209"},"modified":"2023-01-17T14:55:02","modified_gmt":"2023-01-17T20:55:02","slug":"copriseh-continuara-este-2023-con-la-verificacion-a-diversos-establecimientos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2023\/01\/17\/copriseh-continuara-este-2023-con-la-verificacion-a-diversos-establecimientos\/","title":{"rendered":"COPRISEH continuar\u00e1 este 2023 con la verificaci\u00f3n a diversos establecimientos"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2023%2F01%2F17%2Fcopriseh-continuara-este-2023-con-la-verificacion-a-diversos-establecimientos%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2023\/01\/17\/copriseh-continuara-este-2023-con-la-verificacion-a-diversos-establecimientos\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Con enfoque de riesgo para garantizar la protecci\u00f3n de la salud de la poblaci\u00f3n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pachuca de Soto, Hgo. &#8211; <\/strong>La Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh), es una autoridad sanitaria que, por medio del fomento, muestreo y verificaci\u00f3n sanitaria, contribuye a la protecci\u00f3n de la salud de la poblaci\u00f3n, entre otros giros como f\u00e1bricas, servicios de alimentos, expendios y centros de distribuci\u00f3n de alimentos. Para su funcionamiento se apega a normativas sanitarias para la verificaci\u00f3n de alimentos y otros giros.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"882\" height=\"1024\" data-id=\"464214\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM-1-882x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-464214\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM-1-882x1024.jpeg 882w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM-1-259x300.jpeg 259w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM-1-768x891.jpeg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM-1.jpeg 1103w\" sizes=\"(max-width: 882px) 100vw, 882px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"464211\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.10-PM-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-464211\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.10-PM-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.10-PM-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.10-PM-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.10-PM.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>De esta forma el a\u00f1o que inicia se contempla la verificaci\u00f3n de establecimientos para su correcta operaci\u00f3n, en donde algunas de las caracter\u00edsticas a supervisar en establecimientos para venta de alimentos por parte de la Copriseh contemplan:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Evitar contaminaci\u00f3n en instalaciones y \u00e1reas, donde se manejen materias primas y alimentos.<\/li><li>Separaci\u00f3n entre las \u00e1reas de producci\u00f3n o elaboraci\u00f3n y expendio.<\/li><li>Los pisos, paredes y techos del \u00e1rea de producci\u00f3n o elaboraci\u00f3n deben ser de f\u00e1cil limpieza, sin grietas o roturas.<\/li><li>Los equipos deben ser instalados en forma tal que el espacio entre ellos mismos, la pared, el techo y piso, permita su limpieza y desinfecci\u00f3n.<\/li><li>Mantenimiento y limpieza de equipo, utensilios y \u00e1reas los cuales deber\u00e1n estar limpios y desinfectados.<\/li><li>Equipos de refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n con term\u00f3metro o con un dispositivo de registro de temperatura en buenas condiciones.<\/li><li>Ba\u00f1os con separaci\u00f3n f\u00edsica.<\/li><li>Materias primas deben contar con fechas de caducidad, as\u00ed como mantenerlas con temperaturas de conservaci\u00f3n.<\/li><li>Control del agua que entra en contacto con los alimentos, el cual deber\u00e1 de garantizar que sea potable.<\/li><li>Control de plagas.<\/li><li>Que personal con manejo de alimentos cumpla con las buenas pr\u00e1cticas de higiene como: presentarse aseados, no estar enfermos, no tener heridas, portar indumentaria adecuada como uniforme limpio, cubreboca, cofia y mandil de color claro. El personal que elabore y\/o expenda alimentos deber\u00e1 adicionalmente traer el cabello corto o recogido, con u\u00f1as recortadas y sin esmalte, sin joyer\u00eda.<\/li><li>El uso de agua y hielo purificado para la elaboraci\u00f3n de aguas frescas.<\/li><li>En la exhibici\u00f3n de alimentos preparados, \u00e9stos deben permanecer cubiertos a fin de evitar su contaminaci\u00f3n.<\/li><li>Que no haya contaminaci\u00f3n cruzada (Bit\u00e1coras del monitoreo de cloro libre residual del agua potable de tinacos, cisternas y sanitarios.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"464212\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM-3-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-464212\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM-3-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM-3-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM-3-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM-3.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-464213\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-17-at-2.51.11-PM.jpeg 960w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Bajo estos criterios tan solo en el a\u00f1o que culmin\u00f3, se realizaron 32 operativos sanitarios con 6 mil 650 visitas de verificaci\u00f3n con enfoque de riesgo a diversos establecimientos para confirmar el cumplimiento de la normatividad sanitaria, lo que deriv\u00f3 en 308 medidas de seguridad, con el aseguramiento y destrucci\u00f3n de 38 productos identificados como riesgosos a la salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con enfoque de riesgo para garantizar la protecci\u00f3n de la salud de la poblaci\u00f3n Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia Pachuca de Soto, Hgo. &#8211; 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