{"id":494004,"date":"2023-07-14T22:03:22","date_gmt":"2023-07-15T04:03:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=494004"},"modified":"2023-07-14T22:03:24","modified_gmt":"2023-07-15T04:03:24","slug":"hidalgo-apuesta-por-la-creacion-de-un-laboratorio-de-alimentos-sostenibles-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2023\/07\/14\/hidalgo-apuesta-por-la-creacion-de-un-laboratorio-de-alimentos-sostenibles-2\/","title":{"rendered":"Hidalgo apuesta por la creaci\u00f3n de un laboratorio de alimentos sostenibles"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">3<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2023%2F07%2F14%2Fhidalgo-apuesta-por-la-creacion-de-un-laboratorio-de-alimentos-sostenibles-2%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2023\/07\/14\/hidalgo-apuesta-por-la-creacion-de-un-laboratorio-de-alimentos-sostenibles-2\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia<\/em><em><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>San Agust\u00edn Tlaxiaca, Hgo.-<\/strong> Personas productoras de la zona del Valle del Mezquital se reunieron con representantes de la Unidad de Planeaci\u00f3n y Prospectiva, la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el Distrito de Educaci\u00f3n, Salud, Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n (DESCTI); el Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo (CIAD) y la Comisi\u00f3n Estatal para el Desarrollo Sostenible de los Pueblos Ind\u00edgenas (CEDSPI), as\u00ed como del sector privado, para intercambiar saberes y opiniones respecto a la transformaci\u00f3n y consumo de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo anterior, en el marco del Primer Foro de Socializaci\u00f3n con Pueblos Originarios para sentar las bases del Laboratorio de Nuevos Alimentos, el cual tiene como objetivo la b\u00fasqueda de soluciones innovadoras que ayuden a mitigar los da\u00f1os generados por el impacto ambiental, as\u00ed como favorecer la producci\u00f3n sostenible.<\/p>\n\n\n\n<p>En el encuentro, que tuvo lugar en la Universidad Tecnol\u00f3gica del Valle del Mezquital (UTVM), los participantes sumaron esfuerzos para la creaci\u00f3n de este laboratorio, \u00fanico en su tipo en el estado, que adem\u00e1s ayudar\u00e1 a la preservaci\u00f3n de la gastronom\u00eda ancestral, y a afrontar la desnutrici\u00f3n en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/eZy-Watermark-14-07-2023-10-01-55-8910p.m.-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-494008\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/eZy-Watermark-14-07-2023-10-01-55-8910p.m.-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/eZy-Watermark-14-07-2023-10-01-55-8910p.m.-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/eZy-Watermark-14-07-2023-10-01-55-8910p.m.-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/eZy-Watermark-14-07-2023-10-01-55-8910p.m..jpg 1227w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El desarrollo de este laboratorio contribuir\u00e1 a generar pol\u00edticas p\u00fablicas que ayuden a reducir las desigualdades entre las regiones rurales y urbanas de la entidad, pero sobre todo a poner en pr\u00e1ctica el modelo de econom\u00eda solidaria y enfoque agrobiotecnol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n<p>Es as\u00ed que este proyecto se consolida para demostrar c\u00f3mo la innovaci\u00f3n, la diversidad cultural y la responsabilidad social pueden unirse para impulsar una nueva forma de gestionar los recursos p\u00fablicos a fin de construir un futuro sostenible, saludable y justo, especialmente para las comunidades originarias de Hidalgo.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas acciones reflejan el compromiso del gobernador, Julio Menchaca, para trabajar de manera transversal con todas las instituciones gubernamentales y de la mano con el pueblo, para generar soluciones que beneficien a las zonas m\u00e1s vulnerables, de acuerdo con las necesidades planteadas en los \u2018Di\u00e1logos Ciudadanos para la Construcci\u00f3n del Plan Estatal para la Transformaci\u00f3n de Hidalgo\u2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia San Agust\u00edn Tlaxiaca, Hgo.- Personas productoras de la zona del Valle del Mezquital se reunieron con representantes de la Unidad de Planeaci\u00f3n y Prospectiva, la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el Distrito de Educaci\u00f3n, Salud, Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n (DESCTI); 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