{"id":495979,"date":"2023-07-27T18:19:09","date_gmt":"2023-07-28T00:19:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=495979"},"modified":"2023-07-27T18:19:11","modified_gmt":"2023-07-28T00:19:11","slug":"nuevos-horizontes-una-nueva-experiencia-culinaria-en-huasca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2023\/07\/27\/nuevos-horizontes-una-nueva-experiencia-culinaria-en-huasca\/","title":{"rendered":"Nuevos Horizontes, una nueva experiencia culinaria en Huasca"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">5<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2023%2F07%2F27%2Fnuevos-horizontes-una-nueva-experiencia-culinaria-en-huasca%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2023\/07\/27\/nuevos-horizontes-una-nueva-experiencia-culinaria-en-huasca\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>El s\u00e1bado 29 de julio se realizar\u00e1 un <\/em>brunch<em> donde podr\u00e1n degustarse platillos hechos con hortalizas libres de agroqu\u00edmicos&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/em><em><\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pachuca de Soto, Hgo.- Huasca de Ocampo apuesta por ser conocido como uno de los municipios de Hidalgo en donde hay cultivos de hortalizas libres de agroqu\u00edmicos, y que cuentan con la calidad para que las familias hidalguenses, as\u00ed como de otras entidades, puedan consumirlas con toda confianza.<\/p>\n\n\n\n<p>La Secretar\u00eda de Turismo del estado, encabezada por Elizabeth Quintanar G\u00f3mez, respalda iniciativas como esta, que influyen para que la sociedad acceda a una vida m\u00e1s saludable, adem\u00e1s de invitarla a visitar estos sitios \u00fanicos en el estado, y as\u00ed fortalecer el &#8220;turismo rural&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>En ese tenor, la ma\u00f1ana de este jueves se dieron a conocer los pormenores del evento \u201c<em>Brunch<\/em> del huerto a tu mesa\u201d, el cual tendr\u00e1 lugar en el Pueblo M\u00e1gico de Huasca el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 29 de julio, a las 12:00 horas.<\/p>\n\n\n\n<p>Nuevos Horizontes es el lugar donde se siembran y cosechan estas hortalizas, y est\u00e1 ubicado en la comunidad del Peral, en Huasca. Est\u00e1 iniciativa naci\u00f3 de la necesidad de contar con una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n\n\n\n<p>Flavio Fern\u00e1ndez God\u00ednez, quien dio vida a este proyecto junto a su familia y un equipo de colaboradores, cuidan del campo y de los productos que la tierra regala para la preparaci\u00f3n de una gastronom\u00eda \u00fanica.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn el evento podr\u00e1n disfrutar de una experiencia culinaria llena de creatividad por la chef Scarlett Lindeman, que viene a Hidalgo representando al restaurante Co-Founder de Cicatriz, establecido como una instituci\u00f3n de barrio, un lugar con buena vibra, dedicado a cambiar las pr\u00e1cticas t\u00f3xicas de la industria, ubicado en la colonia Ju\u00e1rez, en CDMX\u201d, coment\u00f3 Nelly Mascarena, organizadora.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, explic\u00f3 que si cocina se enfoca en productos locales, vino natural, comida americana con un nuevo \u00e9nfasis en verduras, y mantienen una estrecha relaci\u00f3n con los productos hidalguenses de Nuevos Horizontes.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n estar\u00e1 presente Elizabeth Fraser, nacida en Nueva York, quien cuenta con experiencia dentro del mundo restaurantero, y ha realizado distintos <em>pop ups<\/em> en diferentes pa\u00edses, y actualmente es due\u00f1a del restaurante Ellys, cuya inspiraci\u00f3n se centra en la herencia italiana.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el evento trabajar\u00e1n de la mano de Isabel \u00c1ngeles, chef originaria del estado de Hidalgo, cuya buena saz\u00f3n la distinguen en el \u00e1mbito de la cocina tradicional. Juntas deleitar\u00e1n a todas y todos los asistentes con un men\u00fa sorpresa hecho a base de la cosecha del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn el evento vamos a compartir con nuestros invitados las bondades y beneficios de la siembra respetuosa, as\u00ed como la importancia de utilizar semilla <em>heirloom<\/em>. Despu\u00e9s tendremos una bienvenida con agua fresca, cerveza artesanal y algunos antojitos elaborados por Isabel\u201d, anunci\u00f3 Fern\u00e1ndez God\u00ednez.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que habr\u00e1 degustaci\u00f3n de algunos quesos, mermeladas artesanales y mezcalita, mientras que, de 15:00 a 15:30 horas se servir\u00e1 la comida preparada por las chefs invitadas, la cual podr\u00e1 acompa\u00f1arse de cocteler\u00eda elaborada con ginebra.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Al t\u00e9rmino del evento las y los asistentes encontrar\u00e1n a la venta productos gourmet y, como agradecimiento por su presencia y la apuesta a una vida saludable, se les entregar\u00e1 una canasta con delicias hidalguenses.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"788\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Diseno-sin-titulo-1-171.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-495981\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Diseno-sin-titulo-1-171.png 940w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Diseno-sin-titulo-1-171-300x251.png 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Diseno-sin-titulo-1-171-768x644.png 768w\" sizes=\"(max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pachuca de Soto, Hgo.- Huasca de Ocampo apuesta por ser conocido como uno de los municipios de Hidalgo en donde hay cultivos de hortalizas libres de agroqu\u00edmicos, y que cuentan con la calidad para que las familias hidalguenses, as\u00ed como de otras entidades, puedan consumirlas con toda confianza. 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