{"id":510292,"date":"2023-10-22T19:45:20","date_gmt":"2023-10-23T01:45:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=510292"},"modified":"2023-10-22T19:45:22","modified_gmt":"2023-10-23T01:45:22","slug":"antigua-plaza-del-maiz-anoranza-del-ayer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2023\/10\/22\/antigua-plaza-del-maiz-anoranza-del-ayer\/","title":{"rendered":"Antigua &#8220;Plaza del Ma\u00edz&#8221;: a\u00f1oranza del ayer"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">32<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2023%2F10%2F22%2Fantigua-plaza-del-maiz-anoranza-del-ayer%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2023\/10\/22\/antigua-plaza-del-maiz-anoranza-del-ayer\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo.-<\/strong> El ma\u00edz, es base de la dieta de todos los mexicanos por su alt\u00edsima propiedad nutricional y es parte de la trilog\u00eda de la alimentaci\u00f3n prehisp\u00e1nica, en conjunto con el frijol y el chile.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ser considerado un producto agr\u00edcola preponderante en la cocina tradicional mexicana, al ser ocupado el mercado municipal de Huejutla, construido entre los a\u00f1os de 1975 &#8211; 1979, pero habilitado como tal hasta 1980, hace 43 a\u00f1os, un espacio aleda\u00f1o a la nave central fue constituido con el nombre de &#8220;Plaza del Ma\u00edz&#8221;, donde se vend\u00eda exclusivamente el referido grano alimenticio.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, don Adri\u00e1n Garc\u00eda Magdaleno, vendedor de ma\u00edz por herencia, evoc\u00f3 con a\u00f1oranza aquellos a\u00f1os cuando hab\u00eda un total de ocho locales alrededor de la explanada central, en la cual era libre de ubicarse todo aquel que, al igual que los establecidos, vend\u00eda \u00fanica y exclusivamente ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que fue desde 1990 cuando todo cambi\u00f3, ya que muchos de los propietarios de los locales y vendedores del giro, con el transcurso del tiempo se fueron haciendo viejos, y los hijos optaron por ya no vender ma\u00edz, sino productos varios, \u201ccomo yo\u201d, especific\u00f3, \u201cque cambi\u00e9 al giro de calzado\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Imagen-de-WhatsApp-2023-10-22-a-las-17.37.35_69d6a83e-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-510256\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Imagen-de-WhatsApp-2023-10-22-a-las-17.37.35_69d6a83e-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Imagen-de-WhatsApp-2023-10-22-a-las-17.37.35_69d6a83e-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Imagen-de-WhatsApp-2023-10-22-a-las-17.37.35_69d6a83e-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Imagen-de-WhatsApp-2023-10-22-a-las-17.37.35_69d6a83e.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Para finalizar, don Adri\u00e1n Garc\u00eda subray\u00f3 que a\u00f1ora aquellos a\u00f1os cuando la &#8220;Plaza del Ma\u00edz&#8221; era exclusiva como tal, no como ahora que hay venta de mercanc\u00eda variada, predominando la de frutas y verduras en la explanada, \u201cno en los locales\u201d, aclar\u00f3, en donde prevalece un hacinamiento de puestecitos ubicados en el piso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo.- El ma\u00edz, es base de la dieta de todos los mexicanos por su alt\u00edsima propiedad nutricional y es parte de la trilog\u00eda de la alimentaci\u00f3n prehisp\u00e1nica, en conjunto con el frijol y el chile. 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