{"id":524547,"date":"2024-01-30T19:18:19","date_gmt":"2024-01-31T01:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=524547"},"modified":"2024-01-30T19:18:22","modified_gmt":"2024-01-31T01:18:22","slug":"tacos-de-canasta-gastronomia-de-tlaxcala-con-aceptacion-en-huejutla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/01\/30\/tacos-de-canasta-gastronomia-de-tlaxcala-con-aceptacion-en-huejutla\/","title":{"rendered":"&#8220;Tacos de canasta&#8221;: Gastronom\u00eda de Tlaxcala con aceptaci\u00f3n en Huejutla"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">60<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F01%2F30%2Ftacos-de-canasta-gastronomia-de-tlaxcala-con-aceptacion-en-huejutla%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/01\/30\/tacos-de-canasta-gastronomia-de-tlaxcala-con-aceptacion-en-huejutla\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo.-<\/strong> Entrevistada respecto a su giro de venta, la se\u00f1ora Eugenia Mart\u00ednez Hern\u00e1ndez, coment\u00f3 que se dedica al comercio de tacos de canasta, gastronom\u00eda originaria del Estado de Tlaxcala que por su exquisito sabor se extendi\u00f3 a la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>Explic\u00f3 que, fue en la capital del pa\u00eds en donde aprendi\u00f3 un poco su elaboraci\u00f3n y cuando se vino a Huejutla, ya que es huasteca, una de sus hermanas le ense\u00f1\u00f3 muy bien la receta, que ella hab\u00eda mejorado con otros ingredientes de la regi\u00f3n, entre estos el ajonjol\u00ed y hoy tiene mucho \u00e9xito en su negocio que fue a montar a Monterrey.<\/p>\n\n\n\n<p>A pregunta expresa, detall\u00f3 que, los tacos que prepara desde hace siete a\u00f1os para su venta diaria en compa\u00f1\u00eda de su esposo e hijos, son de la variedad de papa; frijol; carne deshebrada; pollo y chicharr\u00f3n en salsa verde.<\/p>\n\n\n\n<p>Coment\u00f3 que, cuando inici\u00f3 su comercio le cost\u00f3 aclientelarse, ya que los habitantes de Huejutla no conoc\u00edan el producto, por lo que daban prueba y ahora ya tienen aceptaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, subray\u00f3 que, no obstante que a su producto gastron\u00f3mico las personas lo consideran sabroso, cada d\u00eda se esmera por hacerlo mejor, con calidad e higiene.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"933\" height=\"524\" data-id=\"524549\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Zunoticia-Huejutla-4-13.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-524549\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"933\" height=\"524\" data-id=\"524550\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Zunoticia-Huejutla-3-34.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-524550\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo.- Entrevistada respecto a su giro de venta, la se\u00f1ora Eugenia Mart\u00ednez Hern\u00e1ndez, coment\u00f3 que se dedica al comercio de tacos de canasta, gastronom\u00eda originaria del Estado de Tlaxcala que por su exquisito sabor se extendi\u00f3 a la Ciudad de M\u00e9xico. 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