{"id":527938,"date":"2024-02-20T18:47:15","date_gmt":"2024-02-21T00:47:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=527938"},"modified":"2024-02-20T18:47:19","modified_gmt":"2024-02-21T00:47:19","slug":"vigilancia-a-establecimientos-que-procesan-carne-en-tulancingo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/02\/20\/vigilancia-a-establecimientos-que-procesan-carne-en-tulancingo\/","title":{"rendered":"Vigilancia a establecimientos que procesan carne en Tulancingo"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">29<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F02%2F20%2Fvigilancia-a-establecimientos-que-procesan-carne-en-tulancingo%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/02\/20\/vigilancia-a-establecimientos-que-procesan-carne-en-tulancingo\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pachuca de Soto, Hgo.-<\/strong> Por instrucciones de la secretaria de Salud estatal, Mar\u00eda Zorayda Robles Barrera, la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH), efectu\u00f3 visitas de verificaci\u00f3n sanitaria en la regi\u00f3n de Tulancingo, con el objetivo de asegurar la calidad de la carne que se consume en la regi\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Personal de la COPRISEH de oficina Central y de la Delegaci\u00f3n Tulancingo, efectuaron reuniones de trabajo con personal municipal de las alcald\u00edas de Tulancingo, Acatl\u00e1n y Metepec, adem\u00e1s del responsable del rastro municipal, para informar y solicitar su apoyo en las acciones de vigilancia sanitaria.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se verificaron 21 carnicer\u00edas en Tulancingo, Metepec, Acaxochitl\u00e1n y Acatl\u00e1n, y supervisaron 33 casas de matanza, donde se aseguraron 350 kilos de carne de res, en virtud de que no se logr\u00f3 demostrar la trazabilidad del producto, mismo que qued\u00f3 a resguardo de los propietarios para su destrucci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre los principales puntos a verificar en los establecimientos antes mencionados se encuentran:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"1\">\n<li>Constatar la procedencia del establecimiento donde se sacrific\u00f3 y proces\u00f3 el ganado de la carne que expenden.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Actividades de Fomento Sanitario, consistentes en informar a los punto de venta c\u00e1rnicos que deber\u00e1n contar con la trazabilidad de sus productos, las buenas pr\u00e1cticas de higiene en el manejo de la carne para consumo humano, y&nbsp; en caso de no cumplir con la normativa, las posibles sanciones a que se har\u00e1n acreedores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Respecto a las visitas de verificaci\u00f3n sanitaria en rastros y mataderos municipales y particulares, en caso de encontrar riesgos a la poblaci\u00f3n, se aplicar\u00e1 la medida de seguridad consistente en suspensi\u00f3n del establecimiento, aseguramiento y\/o destrucci\u00f3n de productos que incumplan con la normatividad correspondiente.<\/p>\n\n\n\n<p>En congruencia con las anteriores acciones, el titular de la COPRISEH, Luis Alberto Mercado, se\u00f1al\u00f3 que la vigilancia sanitaria abarca la prohibici\u00f3n en la venta de c\u00e1rnicos <strong>sin refrigeraci\u00f3n,<\/strong> debido a que las altas temperaturas aceleran el proceso de descomposici\u00f3n, por lo que solicit\u00f3 estar atentos ante cualquier irregularidad o establecimiento que exhiba la venta de estos productos sin contar con las condiciones pertinentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Si detectas alguna anomal\u00eda denuncia al 771 7181756 ext. 107 y\/o al correo electr\u00f3nico quejasydenuncias.copriseh@ssh.gob.mx.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"933\" height=\"524\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Zunoticia-Huejutla-1-70.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-527940\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia Pachuca de Soto, Hgo.- Por instrucciones de la secretaria de Salud estatal, Mar\u00eda Zorayda Robles Barrera, la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH), efectu\u00f3 visitas de verificaci\u00f3n sanitaria en la regi\u00f3n de Tulancingo, con el objetivo de asegurar la calidad de la carne que se consume en&hellip; 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