{"id":528186,"date":"2024-02-22T15:04:56","date_gmt":"2024-02-22T21:04:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=528186"},"modified":"2024-02-22T15:04:59","modified_gmt":"2024-02-22T21:04:59","slug":"en-pleno-la-cosecha-de-tomatito-en-la-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/02\/22\/en-pleno-la-cosecha-de-tomatito-en-la-region\/","title":{"rendered":"En pleno la cosecha de &#8220;tomatito&#8221; en la regi\u00f3n"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">15<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F02%2F22%2Fen-pleno-la-cosecha-de-tomatito-en-la-region%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/02\/22\/en-pleno-la-cosecha-de-tomatito-en-la-region\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo.-<\/strong> Vendedores de productos agr\u00edcolas, provenientes de comunidades, ubicados en la plaza del Ma\u00edz, refirieron que actualmente est\u00e1 en pleno apogeo la cosecha del llamado &#8220;tomatito&#8221;, tan utilizado en la cocina mexicana como el tomate verde y jitomate.<\/p>\n\n\n\n<p>Agregaron que, la inclusi\u00f3n de tomatito es imprescindible en la preparaci\u00f3n de diversos guisos para disminuir el sabor intenso de todo tipo de chiles, ya que es \u00e1cido y cremosito, muy sabroso.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, un vendedor quien responde al nombre de Joaqu\u00edn Hern\u00e1ndez Garc\u00eda, coment\u00f3 que, el tomatito en calidad de hortaliza se cultiva en huertos, pero de manera silvestre crece en parcelas, patios de casas y hasta en macetas.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, coment\u00f3 que, por ser variedad del jitomate y el tomate verde, tomatito en n\u00e1huatl se pronuncia &#8220;xitomatl&#8221;, se utiliza en la regi\u00f3n para aderezar las tradicionales y famosas enchiladas, entre otros m\u00faltiples usos.<\/p>\n\n\n\n<p>Es oportuno mencionar que, por estar la cosecha en pleno apogeo en la regi\u00f3n, en el mercado municipal, muy en especial en el sector de la plaza del Ma\u00edz, abundan los puestecitos de tomatillo colocados en el piso, lo que seg\u00fan los mismos vendedores, les otorga un atractivo muy t\u00edpico.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"933\" height=\"524\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Zunoticia-Huejutla-110.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-528188\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Abundancia de puestecitos de tomatillo en el mercado municipal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo.- Vendedores de productos agr\u00edcolas, provenientes de comunidades, ubicados en la plaza del Ma\u00edz, refirieron que actualmente est\u00e1 en pleno apogeo la cosecha del llamado &#8220;tomatito&#8221;, tan utilizado en la cocina mexicana como el tomate verde y jitomate. 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