{"id":544446,"date":"2024-06-11T19:02:42","date_gmt":"2024-06-12T01:02:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=544446"},"modified":"2024-06-11T19:02:45","modified_gmt":"2024-06-12T01:02:45","slug":"chilcuautla-prepara-su-4ta-feria-de-las-barbacoas-en-texcatepec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/06\/11\/chilcuautla-prepara-su-4ta-feria-de-las-barbacoas-en-texcatepec\/","title":{"rendered":"Chilcuautla prepara su 4ta Feria de las Barbacoas en Texcatepec"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">20<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F06%2F11%2Fchilcuautla-prepara-su-4ta-feria-de-las-barbacoas-en-texcatepec%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/06\/11\/chilcuautla-prepara-su-4ta-feria-de-las-barbacoas-en-texcatepec\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pachuca de Soto, Hgo<\/strong>.- El pr\u00f3ximo s\u00e1bado 29 y domingo 30 de junio, se llevar\u00e1 a cabo la 4ta Feria de las Barbacoas en Texcatepec, localidad ubicada en el municipio de Chilcuautla.<\/p>\n\n\n\n<p>Este evento, busca resaltar la riqueza gastron\u00f3mica del Valle del Mezquital al tiempo de promover la cultura, ra\u00edces y las tradiciones gastron\u00f3micas de la regi\u00f3n, es por ello que, durante esta feria, las y los asistentes tendr\u00e1n la oportunidad de degustar una amplia variedad de barbacoas tradicionales, incluyendo borrego, chivo, conejo, jabal\u00ed, guajolote, tlacuache y ardilla.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se contar\u00e1 con la presencia de aproximadamente 25 a 30 barbacoyeros, quienes presentar\u00e1n sus especialidades.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;La gente de Texcatepec est\u00e1 lista para recibirlos con los brazos abiertos, somos una comunidad trabajadora, agr\u00edcola y hospitalaria&#8221;, afirm\u00f3 Fidel Olgu\u00edn P\u00e9rez, delegado del municipio.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, el programa del evento incluye un pabell\u00f3n artesanal y diversas actividades como cantantes vers\u00e1tiles, ballet folcl\u00f3rico, apertura de hornos, talleres de globos de cantoya, entre otras actividades.<\/p>\n\n\n\n<p>De esa forma, los visitantes de otras regiones, podr\u00e1n mirar de cerca la importancia del proceso artesanal en la elaboraci\u00f3n de la barbacoa: desde la selecci\u00f3n del borrego limpio y no procesado, hasta el calentamiento del horno y el asado de las pencas, cada etapa refleja una tradici\u00f3n ancestral.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Todos deben conocer y degustar la gastronom\u00eda hidalguense y su proceso; es un arte preparar barbacoa&#8221;, coment\u00f3 Azulie Naomi S\u00e1nchez Olgu\u00edn, reina de la feria 2023.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Hidalgo tiene algo!, y es su exquisita gastronom\u00eda, una perfecta oportunidad para vivir toda la tradici\u00f3n, el sabor de sus platillos t\u00edpicos y la riqueza culinaria que el estado tiene para ofrecer.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia Pachuca de Soto, Hgo.- El pr\u00f3ximo s\u00e1bado 29 y domingo 30 de junio, se llevar\u00e1 a cabo la 4ta Feria de las Barbacoas en Texcatepec, localidad ubicada en el municipio de Chilcuautla. 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