{"id":546983,"date":"2024-06-26T18:10:04","date_gmt":"2024-06-27T00:10:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=546983"},"modified":"2024-06-26T18:10:08","modified_gmt":"2024-06-27T00:10:08","slug":"cocina-a-la-lena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/06\/26\/cocina-a-la-lena\/","title":{"rendered":"Cocina a la le\u00f1a"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">17<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F06%2F26%2Fcocina-a-la-lena%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/06\/26\/cocina-a-la-lena\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por C\u00e9sar Mart\u00ednez\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huazalingo, Hgo.<\/strong>&#8211; Algo com\u00fan en la huasteca es la forma en que se cocina la comida, en las comunidades y la ciudad las personas a\u00fan acostumbran a realizar sus alimentos con le\u00f1a; la procedencia de esta viene de las milpas, en donde una vez alcanzado el tama\u00f1o de los \u00e1rboles y la maleza, es cortada y transportada a los hogares para ser transformada como combustible para la cocci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>La se\u00f1ora Ernestina a diario cocina sus alimentos utilizando este elemento. Desde la ma\u00f1ana se calienta su pocillo para poner caf\u00e9, el almuerzo, la comida y la cena.<\/p>\n\n\n\n<p>Es normal ver esta pr\u00e1ctica, incluso hay quien dice que, la comida a la le\u00f1a sabe m\u00e1s rica.<\/p>\n\n\n\n<p>Arde en diferentes tipos de fogones, desde una tina rellena de tierra, un fog\u00f3n hecho de lodo y de barro hasta en el suelo.<\/p>\n\n\n\n<p>Es un manjar el resultado final, \u201cno causamos una gran p\u00e9rdida en el medio ambiente, porque es maleza cortada, que nosotros sacamos para limpiar parcelas cuando llegue el momento de sembrar, es un c\u00edrculo, el cual nos provee la madre tierra\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por C\u00e9sar Mart\u00ednez\/Zunoticia Huazalingo, Hgo.&#8211; Algo com\u00fan en la huasteca es la forma en que se cocina la comida, en las comunidades y la ciudad las personas a\u00fan acostumbran a realizar sus alimentos con le\u00f1a; la procedencia de esta viene de las milpas, en donde una vez alcanzado el tama\u00f1o de los \u00e1rboles y la&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/06\/26\/cocina-a-la-lena\/\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Cocina a la le\u00f1a<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":546984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"yes","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10159540855086992_322828327761733":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[179,212],"tags":[229,138],"class_list":["post-546983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-huasteca","category-huazalingo","tag-huasteca","tag-huazalingo","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/546983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=546983"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/546983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":546985,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/546983\/revisions\/546985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/546984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=546983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=546983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=546983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}